Fisk i papillote opskrift

• Sund og rask

tjener:

2

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

15 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	231 kCal	12%
Fed	7g	10%
- Saturates	1g	til 5%

Fish en papillote er en metode til tilberedning af skaldyr, der giver så smagfulde resultater og virkelig ikke kunne være lettere! Ved at lave fisken i en lille pakke, lavet af bagepapir, tillader du, at alle smagene tilføres, når fisken koger. Det er vigtigt at sikre, at dit papir er helt forseglet, så dampen, der bruges til at koge fisken, ikke slipper ud. Fish en papillote er den perfekte ret til et enkelt fiskemad eller en let men imponerende middagsfest. Vores opskrift parrer fisken en papilotte med en asiatisk inspireret sauce og pak choi, men du kan bruge den samme metode til at tilberede en italiensk stilret med urter, cherrytomater, oliven og kapers eller en fisk i mellemøstlig stil med harissa og couscous. Fish en papillote behøver ikke at være hvid fisk, denne enkle, men effektive teknik fungerer også rigtig godt med laks! Denne opstand uden opstyr tager næppe nogen tid at forberede sig, og alt det rod er indeholdt i papiret, hvilket gør at man vasker en tur i parken.

ingredienser

• 1 bok choi, halveret
• 2 x 200 g fileter af fast, hvid fisk (som kuller)
• juice af en halv citron
• 1 spsk sesamolie
• 2 tsk sojasaus manis
• 1/2 spsk tamarindpasta
• 2 ark non-stick bagepapir

Metode

• Opvarm ovnen til 200 ° C. Læg 1 halv bok choi på hvert stykke bagepapir og top med en fiskefilet. Bland citronsaft, sesamolie, ketjap manis og tamarindpasta sammen, og fyld hver filet sammen med blandingen.

• Krydre fisken let, fold derefter, rull og forsegl bagepapiret ordentligt for at omslutte fyldene. Anbring på en bageplade og bag i 12-15 minutter, og server derefter straks med klistret ris og en grøn salat.

Klik for at vurdere (3 ratings) Afsendelse af din vurdering