Fisk med sorte oliven og kapers opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

05 min

Madlavning:

12 min

En meget hurtig og nem opskrift, som du kan tilberede, når du er kort tid og vil have en let og lækker fiskeret. Kullerefilet koges hurtigt og er fulde af smag. Den hurtige sauce har en lidt skarp og nøddeagtig smag, der passer meget godt til fiskene. Oliven og kapers tilføjer interessante smag til denne ret, som kunne serveres når som helst. Lækker serveret med ristede tomater og sauté kartofler eller en simpel salat.

ingredienser

• 4 kullerfileter
• 115g smør
• 1 spsk eddike
• 3 spsk kapper
• 100g sorte oliven, skåret i stykker

Metode

• Smelt 25g smør i en lille gryde, og børst derefter over den ene side af kullerfileterne.

• Placer kuller på grillpanden og grill i ca. 6 minutter. Vend hver filet, børst med mere smeltet smør og kog i yderligere 5 - 6 minutter, indtil det er kogt igennem.

• I mellemtiden skal du sætte det resterende smør i gryden og opvarme forsigtigt, indtil det begynder at blive gyldent, men lad det ikke brænde.

  risopskrifter til babyer

• Tilsæt eddike, kapers og oliven og rør godt. Hæld smørsausen over fisken og server.