tjener:
8Forbered:
5 minMadlavning:
45 minEn lækker familieopskrift, der kan tilberedes natten før til ekstra smag. Det skal du sørge for at indstille smagsløgene prikken
Gordon Ramsay børn i alderen
ingredienser
- 8 kyllingefri kyllingefilet, terninger
- 4 spsk malt eddike
- 2tsp karrypulver
- 1 sp malet spisskummen
- 1tsp malet koriander
- 1 / 4tsp gurkemeje
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 cm (1 / 5in) ingefær, knust
- 4 spsk brunt sukker
- 4 spsk olie
- 2 store løg, skiver
- 175 g (6 oz) halvtørrede abrikoser, hakket
- 2 nelliker
- 1 / 4tsp peberkorn
Metode
Bland eddike, karrypulver, spidskommen, koriander, gurkemeje, hvidløg, ingefær og sukker sammen.
Tilsæt kyllingen og bland. Lad det marinere i 20 minutter.
Varm olien i en stor gryde og tilsæt løgne. Kog, indtil det begynder at farve gyldent.
Tilsæt nelliker og peberkorn og farve i 30 sekunder.
Tilsæt kyllingen og marinaden i gryden med løgene og lad det småkoke i 30 minutter, eller indtil kyllingen er kogt grundigt.
Tilsæt abrikoser, dæk og kog i yderligere 15 minutter.
bordelaise sauce opskrift bbc
Serveres med pilau ris og chutneys.