Pisket asparges, sød kartoffel og posjeret æg opskrift

tjener:

2

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

20 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	300 kCal	15%
Fed	19g	27%
- Saturates	4g	20%

Denne lækre morgenmads- eller frokostopskrift er enkel at lave. Med en smadret posjeret æg, blød, griddled asparges, der sprænger med smag og sød, cremet kartoffel, tager denne velsmagende skål kun 30 minutter at rasle op. Denne opskrift er fantastisk, hvis du prøver at være sund - ægget er pakket fyldt med protein og holder dig fyldigere i længere tid. Sød kartoffel er meget sundere end normal kartoffel sammen med asparges, der er fuld af sunde næringsstoffer. Serveres med en let forbinding og nyd!

tunopskrifter til babyer

ingredienser

• 1 sød kartoffel med lille is, skrællet og skivet tyndt
• 2 spsk olivenolie
• 100g asparges tip
• 2 store æg
• Salatdressing til servering

Metode

• Overtræk kartoffelskiverne i olie. Kog dem i batches på en varm grillplade, indtil de er godt markeret på den ene side, vend derefter over og kog, indtil de er blødgjort.

• I mellemtiden blancheres aspargesen i 2 minutter, dræner og tørrer, derefter overtrækkes dem i den resterende olie og bagepladen i et par minutter, mens du koger ægene. Anbring grøntsagerne på tallerkener og læg et æg ovenpå. Drys med salatdressing.