tjener:
12Evne:
letKoste:
billigForbered:
20 minMadlavning:
45 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 336 kCal | 17% |
| Fed | 16g | 23% |
| - Saturates | 1,5 g | 8% |
Æggefri ananas kage er en twist på en klassisk omvendt kage. Vi har formet vores til en ring og skabt en ægfri opskrift, der stadig stiger smukt. Denne ægfri ananas kage serveres også med en æg fri vaniljesaus, der smager lige så godt som den rigtige ting. Vi har brugt rensede abrikoser og bananer i vores kagedej, hvilket gør den naturligt sød og fugtig, såvel som bidder med frisk ananas som den bagudvendte kage. Denne ægfri ananaskage er en simpel vri på en klassisk britisk pud, der er perfekt til ægallergier og kan nydes af alle.
ingredienser
- 250g tørrede abrikoser
- 125 g bananer, skiver
- 4 spsk mandelmælk
- 150 ml solsikkeolie
- 200 g rismel
- 1½ sp. Sodavand
- 1tsp bagepulver
- 125 g malte mandler
- 1tsp kanel
- 1tsp muskatnød
- 4 spsk løbende skat
- 1 ananas, skrællet, skivet og skåret i bidder
- Til vaniljesaus
- 600 ml sojamælk
- 2 spsk ægfrit vaniljesauspulver (vi brugte Bird's)
- 2 spsk rørsukker
- Du får brug for
- 20 cm ring tin eller 900g loaf tin, smurt og foret
Metode
Opvarm ovnen til 180 ° C. Læg abrikoserne i en skål, og dæk med 300 ml kogende vand. Mikroovn på høj i 2 minutter.
hvordan man laver mini macarons
Læg abrikoser og vand i en foodprocessor, og bland den til en glat puré. Tilsæt bananer, mandelmælk og olie og bland igen.
Vip rismel, bikarbonat soda, bagepulver, malede mandler, kanel og muskatnød. Blend for at give en jævn konsistens.
Spe honningen i tinens bund og top med et lag ananasbiter. Spe kageblandingen over dem.
mad til grill
Bages i 45 minutter, indtil en cocktailpind, der er indsat i midten af kagen, kommer ud.
For at lave vaniljesaus blandes 2 spsk sojamælk med vaniljesausen og sukkeret i en stor kande for at danne en glat pasta. Varm resten af mælken i mikrobølgeovnen på High i 2 minutter, og rør derefter gradvist ind i vaniljesausen. Mikrobølgeovn i et par minutter under omrøring regelmæssigt, indtil det bliver fortykket og glat.