Krydret tomatchowder opskrift

• Mejeri-fri
• Sund og rask
• Fedtfattig
• Nut-fri
• Vegetarisk

tjener:

4 - 6

Evne:

let

Koste:

billig

5-en-dag:

1

Forbered:

20 min

Madlavning:

30 min

Billig og så let at lave med peberfrugter, spuds og tomater, en smule chili sauce tilføjer en smule ekstra varme til denne rige tomatsuppe.

Simon Cowell og søn

ingredienser

• 1 spsk vegetabilsk olie
• 1 løg, hakket
• 1 fed hvidløg, knust
• 350 g kartoffel, skrællet og fint terninger
• 2 x 400 g (14 oz) kan hakkede tomater
• 1 grøn peber, frø og finhakket
• 2tsp chili sauce
• Salt og frisk malet sort peber

Metode

• Opvarm olien i en stor gryde i 2 minutter. Tilsæt løg og hvidløg og stek over en medium varme i 5 minutter.

• Tilsæt kartoflerne, hakkede tomater, peber og chili sauce og bland godt med en træske.

  high protein low carb opskrifter uk

• Krydre efter smag, dæk og lad det småkoke i 20-25 minutter, indtil kartofflen er kogt. Hvis suppen er lidt tyk, tilsættes en lille mængde vand. Husk at røre lejlighedsvis.