Vi ved alle, hvordan vi vasker hænderne ... gør vi ikke? Det kan virke som en temmelig indlysende opgave, men faktisk gør de fleste af os sandsynligvis ikke det, når vi skal være eller så godt som vi burde!
I det, der virker som chokerende statistik, fandt en ny undersøgelse fra det amerikanske landbrugsministerium, at 97 procent af os ikke vasker hænderne ordentligt, og selvom vi gør det, bruger mange ikke et rent håndklæde til at tørre dem bagefter, således besejre pointen med at få dem rene.
Ud af de 383 personer, der blev undersøgt i testkøkkener i North Carolina, spredte 48 procent af dem bakterier fra rått kød til krydderibeholdere på grund af dårlig håndhygiejne, mens 11 procent af tiden spredte de også bakterier til køleskabshåndtag.
Carmen Rottenberg, talskvinde for fødevaresikkerhed ved det amerikanske landbrugsministerium sagde: 'Som mor til tre små børn er jeg meget fortrolig med de skøre streger, som familier går igennem for at lægge middag på bordet.
‘Du kan ikke se, lugte eller føle bakterier. Ved blot at vaske hænderne ordentligt kan du beskytte din familie og forhindre, at bakterier forurener din mad og nøgleområder i dit køkken. '
Der er dog anden videnskabelig forskning, der synes at antyde, at disse ikke-skiver faktisk kan være på noget.
Officielle NHS-retningslinjer kan anbefale håndvask i cirka 20 sekunder - hvor lang tid det tager at synge Happy Birthday to gange - men du behøver muligvis ikke at vaske hænderne så ofte som du tror, hævder nogle læger.
En undersøgelse af doktor Justin Sonnenburg og hans kone doktor Erica Sonnenburg ved Stanford School of Medicine i Amerika har vist, at overrensning eliminerer gode sunde bakterier fra vores tarme.
Faktisk kan overvask af dine hænder være lige så farlige som ikke at vaske dem overhovedet og føre til sundhedsmæssige problemer, da disse bakterier er nødvendige for vores generelle velbefindende og for at producere sunde forfædre.
Bakterierne, der lever i vores tarm, udfører de nødvendige funktioner, siger doktor Sonnenburg: 'Afværge patogener, træne vores immunsystemer og udviklingen af vores væv'.
Mennesker henter disse tarmbakterier fra eksterne kolonier, en af de vigtigste af dem er under fødsel og spædbarn, når vi samler dem fra vores familier, mens vi vokser.
hvordan pickle chili
I løbet af århundreder er rækkevidden af disse bakterier i den menneskelige befolkning faldet på grund af brug af antibiotika, mindre hyppig amning og kejsersnit.
For at vende tilbagegangen af disse bakterier, siger doktor Sonnenburgh, at vi må finpudse vores kultur for ikke altid at vaske hænderne efter at have klappet hunden, arbejdet i haven eller børn bliver snavset.
Så næste gang du er ved vasken, måske husker det, det er ikke så slemt, at den gennemsnitlige person kun bruger seks sekunder af de anbefalede 20 ...
Hvis al den kimchat har efterladt dig til at føle dig lidt snavset, har vi lavet en hurtig video for at vise dig den rigtige måde at vaske dine hænder ved hjælp af retningslinjer fra NHS for at sikre, at vi har inkluderet alle de vigtige bits!
Sådan vasker du hænderne
* Fugt dine hænder med vand, varm eller kold
* Påfør nok sæbe over dine hænder og håndled
* Gnid dine hænder håndfladen mod håndfladen, gnid derefter bagsiden af hver hånd - og sammenfædre fingrene hver gang for at komme ind imellem dem
* Lås fingrene sammen og gnid bagsiden af fingrene
* Gnid hver tommelfinger
* Gnid fingerspidserne ind i håndfladerne i cirkulære bevægelser
* Gnid hvert håndled med den modsatte hånd
* Skyl hænderne med vand, varm eller kold
* Brug din albue til at slukke vandhanerne, hvis du kan
* Tør dine hænder grundigt, ideelt med et engangshåndklæde