Harry Potter-inspireret cupcakes opskrift

gør:

12

Evne:

medium

Koste:

mid

Forbered:

1 time og 30 min

Madlavning:

20 min

Fejr Harry Potter med disse cupcakes inspireret af Harrys dage i Hogwarts og oprettet eksklusivt til godtoknow af cupcakedronning Victoria Threader

ingredienser

• 1 grundlæggende cupcake-opskrift
• Til smørcremen icing
• 110g usaltet smør
• 500 g melis
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 2 spsk mælk
• Gul madfarvepasta (Victoria brugte Sugarflairs æggul)
• Til dekorationer (fremstiller 2 af hver dekoration)
• 2 x 100g rød klar til rullning glasur (Victoria brugt Dr. Oetker)
• 2 x 100 g gul klar-til-rulle glasur
• 2 x 100g sort klar til rullning glasur
• 200g chokolade klar til rullning glasur
• 50g hvid fondant glasur
• Rød og guld spiselig glitter (valgfri)
• Gul madfarvepasta
• Værktøjer, du har brug for
• 3 cm og 2 cm cirkelskærer
• Bogstavsprægere (Victoria brugte dem fra bakingfrenzy.com)
• Skarp kniv
• Tandstikker
• Pen og papir
• Saks
• Stor svamp
• Tørremåtte
• Rørpose og dyse efter eget valg

Metode

• Bag en portion basiske cupcakes og lad den afkøle.

• At fremstille lynboltene

  Med papir og pen tegner du en lyn med en størrelse på ca. 5 cm og klipper den derefter ud med saks.

  Brug dette som skabelon, og anbring det på en skarp kniv for at skære figurerne ud af 100 g rød glasur. Cover i rød glitter (valgfrit). Lad det stå på en stor tørresvamp for at sætte.

• At gøre snitch

  hvordan man laver en chokoladechipkage

  Rul et ark gul glasur ud og skær i 2. Lav to små kugler fra halvdelen af ​​prikken.

  Klip 4 vingeformer ud af den resterende gule glasur. Du kan tilføje vingemønstre med en tandstikker.

  Stick vingerne på siderne af kuglerne med en børste af vand. Støv med spiselig guldglitter og lad den sætte på tørresvampen.

• At fremstille tørklæderne

  
  
  Rul 100 g gul glasur til en lang pølseform. Brug virkelig tynde strimler af rød glasur, læg dem over den gule glasur, rulle derefter det røde og gule sammen med en kavel. Skær 2 lange tørklæder med din skarpe kniv og klip enderne til at fremstille tørklæde-kvaster. Kryds enderne af tørklædet over, og lad det sætte på tørresvampen.

• At fremstille brillerne

  Rul 100g sort fondant ud, og skær 4 store cirkler ud med 3 cm cirkelskærer.

  Brug 2 cm cirkelskærer til at skære huller i centrene for at fremstille brillerne. Klip et lille stykke ud af den resterende del af den sorte fondant til broen på brillerne og klæb mellem de 2 cirkler med en børste af vand. Lad den tørre svampen til at sætte.

• At fremstille kosteskaft

  Tag 75g af chokoladefondanten og skær dem i 2 stykker. Form 2 kvastender fra disse stykker og teksturer dem derefter med en skarp kniv.

  Rul 2 lange pølseformer med den resterende chokoladefondant til kosteskaftene og bøj i midten. Sæt kvasthåndtagene på børsterne med et strejf vand.

  Rul to bittesmå strimler af gul fondantpind hen over toppen af ​​kostene, og lad den sætte på tørresvampen.

• At lave stavebogen og tryllestaven

  Brug den hvide fondant til at danne to boglignende blokke og strukturere kanterne med en skarp kniv for at danne siderne. Brug derefter 50 g chokoladefondant til at rulle ud og skære dem på størrelse med blokke og vikle rundt til bogomslaget. Brug bogstavsprægningerne til at præcere 'bog med trylleformularer' på fronten og lade den tørre svampen til at sætte.

  Til staven skal du bruge de resterende 50 g chokoladeisdannelse og rulle 2 lange tynde tråde med et punkt i den ene ende. Du kan strukturere håndtaget med en tandstikker og give det nogle magiske gnister, børste enden med vand og dyppe det i guldglitter.

• For at lave smørcremen og dekorere kagerne

  Tilsæt alle ingredienserne i en stor blandeskål, og bank derefter i ca. 5 minutter med en elektrisk piskeris.

  Fyld en rørpose med glasuren, og fastgør en almindelig dyse. Hvis du ikke har en almindelig dyse eller rørpose, kan du bruge en frysepose med det ene hjørne udtaget.

  Fyld posen med den gule smørcreme og vrid posen øverst, mens du går, rør almindelig hvirvler op på cupcakes ved at starte ved den udvendige kant af cupcake og arbejde dig indad og opad i en hvirvel. Drej toppen af ​​rørposen hver gang for at holde drejen øverst på prikken. Dette forhindrer dig i at få luftbobler.

  Læg en dekoration på hver af kagerne.

Klik for at vurdere (21 ratings) Afsendelse af din vurdering