- Vegetarisk
gør:
5Sund boble og squeak er en virkelig nærende, lækker skål til babyer og småbørn såvel som for voksne, da den pakkes i masser af grøntsager og er dejlig og blød til små munder. Denne version er afhængig af bagning snarere end at stege de lækre karameller, så den er lavere i kalorier end de typiske boble- og squeak-opskrifter, hvilket gør det perfekt, hvis du prøver at være lidt sundere, men ikke ønsker at skulle lave to måltider til dig og din familie. Denne opskrift kræver kogning af kartofler såvel som grøntsagerne, men hvis du har rester, kan du nemt lave denne sunde boble og knække af potetmos og ristet veg fra din foregående aften middag. Hvis du kan lide duftende smag, er du velkommen til at tilføje urter som timian, rosmarin og persille for en dejlig frisk smag. Og hvis du har lyst til at tjene mere af et måltid ud af din sunde boble og knirk, kunne du servere disse små småkager med posjeret æg, bagt laks eller grillet kylling.
ingredienser
- Smør til smøring
- 200 g / 7 oz kartofler, skrælede
- 125 g / 4 1 / 2oz gulerødder
- 125 g / 4 1/2 oz pastinak, skrællet
- 150 g / 5 1/2 oz squash, skrællet og frøfrø
- 75g / 2 1 / 2oz forårgrønt eller mørkegrøn kål, strimlet
- 2 spsk olivenolie
- Frisk malet sort peber
Metode
Forvarm ovnen til 220 ° C / gasmærke 7. Smør en lille ristet tin eller ovnfast gratinskål på 25 x 35 cm (10 x 14 tommer).
pan haggerty langsom komfur
Skær kartoflerne, gulerødderne, pastinakken og squashen i lige store stykker og damp eller kog, indtil den er blød, men ikke grødet. Tøm og tør godt. Damp eller kog kålen.
Læg rodfrugterne i en stor skål og pund med en kartoffelmaskine. Tilsæt kål, olivenolie og en dryss sort peber. Form din sunde boble- og squeak-blanding i små fritters og pop i din smurte bageplade eller gratineringsskål og bages på ovnens øverste hylde i 20/30 minutter, indtil de er sprøde ovenpå.