Hjemmelavede Bourbon-kiks

gør:

12. til den 18.

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

20 min

Madlavning:

10 min

Disse klassiske Bourbon-kiks udgør den perfekte teatime-behandling. Intens chokoladekiks er sandwichet med et lækkert lag med Bourbon-kikspålæg. Du kan piske en batch op på ingen tid, og de er så lette at lave med lidt hjælpere! Hold børnene travlt med at veje, blande, rulle, sprede og selvfølgelig spise! Disse Bourbon-kiks ser også godt ud pakket som en gave til en elsket.

ingredienser

50g usaltet smør, blødgjort
50 g rørsukker
1 spsk gylden sirup
100 g almindeligt mel
25g kakaopulver
½ sp bikarbonat soda
2-3tsp mælk
200-250g Bourbon kiks spredt

Metode

Forvarm ovnen til 150 ° C, gas 2. Læg en stor bageplade med bagepapir.
Bed dit barn om at hjælpe med at veje det blødgjorte smør og sukker i en blandeskål. Du kan enten bruge en elektrisk visp eller en træske til at fløde de to ingredienser sammen. Det er klart, at en elektrisk visp vil være hurtigere, men nogle børn foretrækker muligvis at gøre det på gammeldags måde!
Når smør og sukker er kombineret til en let og fluffy blanding, er det tid til at tilføje den gyldne sirup. Brug din visp eller tresked til at slå den gyldne sirup i den smøragtige blanding.
Din lille hjælper kan nu hjælpe med at vippe melet, kakaopulveret og bikarbonat soda i blandeskålen. Giv dem en træske eller spatel, og lad dem forsigtigt folde de tørre ingredienser i smør- og sukkerblandingen, indtil alt sammen.
hvilken mad skal man lave til en buffet
Blandingen kan synes på den tørre side, så tilsæt de få teskefulde mælk og giv blandingen en sidste blanding. Dit barn kan derefter lægge deres rene hænder i skålen for at bringe al dejen sammen og forme den til en glat kugle.
Hvis du har en vis klamfilm, skal du lægge et stykke ud på din arbejdsplade; læg kuglen af dej ovenpå, og læg derefter et andet stykke fastgørelsesfilm over toppen af dejen. Den fastklæbende film forhindrer dejen i at klæbe fast til bordpladen og kavlen, men vigtigst af alt sparer den dig fra at bruge mel, når du ruller ud. For meget mel betyder tørre kiks!
Grav din kavel ud og spørg dit barn, om de gerne vil rulle kiksdejen ud. Det skal rulles ud til ca. 3 mm tyk.
Hvis du ikke ejer en passende rektangulær skær, kan du skære kiksene ud med en håndlavet stencil, der måler omkring 5 cm x 3 cm.
Overfør forsigtigt den udskårne dej til den foret bageplade og kog den i den forvarmede ovn i cirka 8-10 minutter. Det er svært at se, hvornår en chokoladekiks er kogt, så lad dem ikke være længere end 10 minutter!
kranium teori dreng eller pige eksempler
Tag kiksene fra ovnen, og lad dem køle af på bagepladen et øjeblik. De har brug for tid til at holde sig fast, inden du prøver at flytte dem. Overfør kiksene til et trådstativ for at køle helt af.
Når kiksene er koldt, kan de sandwiches sammen med Bourbon-kiksspændet. Dette er et fantastisk stykke arbejde for dit barn. De kan ganske enkelt bruge en bords kniv eller teskefuld for at udjævne spredningen over en kiks og derefter trykke på en anden kiks ovenpå.