Vores tutorial til knapkagedekorationer viser dig to enkle måder at lave søde knapper til din næste bage - en ved hjælp af kagedekorationsværktøjer og en anden ved hjælp af enkle ting, du sandsynligvis allerede har i dit køkken.
Disse cupcakes blev lavet af Victoria Threader til vores klasser på Cake & Bake Show 2014 i London - glem ikke at tage et kig på vores bow cupcake dekorationer og rose cupcake dekorationer også!
ingredienser
- 40 g modelleringspasta
- Sugarflair madfarvepasta i babyrosa, himmelblå, festgrøn og æggegul
- Cornflour, til støvning
- Trex, til smøring
- 1x batch grundlæggende cupcakes
- 1x batch smørcream
Dette er et billede 1 af 11
Trin 1
Farvel din modelleringspasta til dine ønskede nuancer. Start med at bruge en lille prik madfarvepasta på enden af en cocktailpind, og arbejd dig op til den farve, du gerne vil have. Husk, når fødevarefarven først er i pastaen, kan du ikke tage den ud, så arbejd langsomt og gradvist.
Der er to nemme måder at fremstille knapper på, som vist nedenfor.
Dette er et billede 2 af 11
Trin 2
Til den første metode skal du rulle pastaen ud - hvis den er lidt klistret, støv arbejdsoverfladen med lidt majsblomst. Brug en større 30 mm skærer til at skære en cirkel.
gluten og ægfri kage
Dette er et billede 3 af 11
Trin 3
Brug 23mm skæret til at prægge den indvendige cirkel og sørg for, at du ikke går helt igennem.
Dette er et billede 4 af 11
Trin 4
Brug en cocktailpind til at lave 4 huller ved at trykke enden ind i pastaen og vri cocktailpinden rundt på samme tid. Bare rolig, hvis de ikke er helt runde på dette tidspunkt - du kan rette dette, når knapperne er lidt tørre ved at skubbe cocktailpinden lige gennem hullerne.
Dette er et billede 5 af 11
Trin 5
Ved den anden metode skal du bruge en 18 mm stempleskærer til at skære en cirkel.
Dette er et billede 6 af 11
Trin 6
Hvis du vil prege knappen, skal du bruge stemplet på skæret og sørge for at holde indersiden sikkert, mens du trykker på. Det kan være nødvendigt, at du støver pastaen med en lille majsblomst, før du gør dette, da nogle gange holder håndtaget fast.
Dette er et billede 7 af 11
Trin 7
Hold en skrivedyse med fingerspidserne, og tryk på og drej på samme tid for at gøre hullerne. Hvis du finder ud af, at dysen klæber denne gang, skal du gnide en lille Trex omkring enden af dysen. For begge metoder skal du lade knapperne tørre på en tørrende svamp eller fedtfast papir.
Dette er et billede 8 af 11
Trin 8
For at ise cupcakes skal du bruge en lille paletkniv og sprede lidt smørcream på cupcakes, så det bliver fladt helt over toppen for at give det et pænere look til rørledningen.
Dette er et billede 9 af 11
Trin 9
Snip spidsen (ca. 3 cm) af en rørpose.
Dette er et billede 10 af 11
Trin 10
Føj smørcreme til rørposen, skub al luften ud af posen og vrid posen øverst på glasuren. Rør denne virvel ved at starte i midten, arbejde dig ud til kopperne og bruge dem som en guide til at følge runde og tilbage op i en spiral, afslutte ved at skubbe lidt ned og trække hurtigt op.
Dette er et billede 11 af 11
Trin 11
Placer knapperne på cupcakes, og server.