Lær hvordan man laver cake pops med denne grundlæggende cake pops-opskrift fra bagedronning Molly Bakes. Cake pops er en bagetendens, der bare ikke går væk, og hvis du har undgået at fremstille dem, fordi du synes, de er for hårde, så tænk igen!
Vores trin-for-trin-billedguide viser dig, hvor nemt det er at lave perfekte cake pops derhjemme. Perfekt til fester, bryllupper eller eftermiddagste, kagepops er sjovt at spise og let at dekorere og tilpasse dem til lejligheden.
Du kan enten lave kagen og smørcremen fra bunden eller bruge lidt uaktuelle eller butikskøbte kager til at lave cake pops - de er en fantastisk måde at bruge enhver restkage, der måske er forbi sit bedste.
Når du har mestret, hvordan man laver cake pops, kan du tilpasse smagene, farverne og designene - verdens er din cake pop-østers! Nogle mennesker vælger at dekorere deres kage-pops bare med tyk glasur eller chokolade, men du kan gøre din spændende ved at tilføje dryss, sprød glasur eller spiselige klistermærker - uanset hvad du beslutter!
Cake pops sørger for en strålende gave eller til en speciel lejlighed - intet lyser op et babybrusebad eller en børnefest mere end sjovt cake pops.
Sørg for, at du ved, hvordan du pynter dine cake pops, inden du kommer i gang. Hvis du tilføjer vand, skal du sørge for at poppe dem på, inden slikbelægningen er indstillet - men hvis du piber lidt glasur på, skal du sikre dig, at det hele er tørret, før du begynder at dekorere.
mærker : 20
tager : Cirka 1 time, hvis du laver kagen fra bunden
Grundlæggende kage popper ingredienser
Vaniljekage:
- 120g usaltet smør, blødgjort
- 150g uraffineret rørsukker
- 1tsp vaniljeekstrakt
- 2 frigående æg ved stuetemperatur
- 180g selvhevende mel
- 4 spsk mælk ved stuetemperatur
Vanilla flødeost frosting:
- 80g usaltet smør, blødgjort
- 40 g flødeost, blødgjort
- 200 g melis, sigtet
- 1tsp vaniljeekstrakt
Du har også brug for:
- 400 g (1 pose) slik smelter - vi har brugt hvid chokolade, men du kunne i stedet bruge mælk eller mørk chokolade eller endda farvet slik.
- Vegetabilsk olie
- Slikkepind stikker
Taget fra Cake Pops af Molly Bakes (Square Peg; £ 15)
Hvordan man laver cake pops:
Dette er et billede 1 af 10
Hvordan man laver cake pops: Trin 1
At fremstille vaniljekagen :
1. Forvarm ovnen til 180 ° C, gas 4.
2. Smør let og mel en 25 cm rund kageglas eller en 20 cm firkantet kageglas.
3. Fløde smør og sukker, indtil det bliver bleg og fluffy - ca. 5 minutter. Bland vaniljeekstrakten i det flødesmør og sukker.
4. Tilsæt ægene ad gangen, og bland godt mellem hver tilsætning. Tilsæt halvdelen af melet og derefter halvdelen af mælken, og bland det, indtil det er fuldt kombineret. Gentag med det resterende mel og mælk.
5. Hæld blandingen i den allerede tilberedte tin og bages i 35-45 minutter, eller indtil en cocktailpind, der er indsat i midten af kagen, kommer ud. Når kagen er bagt, skal den afkøles på et trådstativ.
Sådan gør du vanilje flødeost frosting:
1. Fløde smør og flødeost sammen.
2. Tilsæt sukkeret gradvist, fortsæt derefter med fløde, indtil det er let og fluffy. Til sidst blandes vaniljen.
3. Køleskab i 30 minutter før brug.
Dette er et billede 2 af 10
Hvordan man laver cake pops: Trin 2
Smuldre kagen grundigt i en stor blandeskål. Det er bedst at gøre dette for hånd, da det giver en finere krummer, men du kan også bruge din madprocessor. Det kan være nødvendigt at fjerne kagens skorpe med en skarp køkkenkniv først for at undgå klumper.
Dette er et billede 3 af 10
Hvordan man laver cake pops: Trin 3
Når du har smuldret kagen så fint som muligt, skal du tage din frosting, en hævet spiseskefuld ad gangen og begynde at blande den ind i smuler.
Dette er et billede 4 af 10
Hvordan man laver cake pops: Trin 4
Du har muligvis ikke brug for al frosting, afhængigt af hvor fugtig din kage er, så brug bare lidt ad gangen.
slankende verden homity pie
Dette er et billede 5 af 10
Hvordan man laver cake pops: Trin 5
Bliv ved med at blande, indtil du har en fudge-lignende struktur. For at se, om den er klar, skal du klemme lidt af blandingen i håndfladen - den skal ikke smuldre, og den skal være bøjelig. Hvis du tilføjer for meget frosting, vil blandingen være tåget, klistret og tung, og kagen popper bare falder af pinden, når du prøver at dyppe dem. Pakk blandingen i fastfilm og afkøles i mindst 1 time. Blandingen skal være fast, men ikke for hård, når den er klar til at arbejde med.
Afbryd et lille stykke af blandingen omkring størrelsen på en ping-pong-kugle og rull til en kugle med håndfladerne. Det behøver ikke at være perfekt. Læg hver kugle på et bakke foret med bagepapir. Køleskab i 15-20 minutter, eller indtil de er faste.
Dette er et billede 6 af 10
Hvordan man laver cake pops: Trin 6
I mellemtiden skal du forberede din slik smelter. Placer sliket smelter i en mikrobølgesikker skål, og opvarm i mikrobølgeovnen på medium i 1 minut. Rør grundigt. De er måske lige begyndt at smelte. Læg tilbage i mikrobølgeovnen og smelt i yderligere 30 sekunder.
Dette er et billede 7 af 10
Hvordan man laver cake pops: Trin 7
Rør om igen og sørg for at skrabe bunden og siderne af skålen. Vend tilbage til mikrobølgeovnen i de sidste 30 sekunder, og giv derefter en endelig omrøring. Smeltet slik opnår normalt ikke den samme silkeagtige, løbende konsistens af smeltet chokolade. For at gøre det lettere at arbejde med kan du tilføje 1-2 spsk vegetabilsk olie pr. 400 g pose slik. Arbejd nok olie ind i sliket til at skabe en silkeagtig konsistens.
Dette er et billede 8 af 10
Hvordan man laver cake pops: Trin 8
Tag en slikkepind og dypp den ene ende ca. 20 cm dybt ned i det smeltede slik. Indsæt straks pinden i det øverste centrum af hver kagebold omtrent halvvejs igennem. Indsæt det ikke for dybt eller for lavt. Placer det på en bakke foret med bagepapir. Det skal tage 1-2 minutter, før sliket indstilles.
Dette er et billede 9 af 10
Hvordan man laver cake pops: Trin 9
For at dyppe kakepops skal du sørge for, at skålen er dyb og ret fyldt med slik, at du ikke behøver at vippe den. Hold en udipet kagepop ved pinden og dypp den helt ned i sliket. Når du dyppes, skal du sørge for at dække lige til toppen af pinden for at sikre popen på plads. Tap forsigtigt på kagen pop over skålen for at fjerne alt overskydende slik.
Dette er et billede 10 af 10
Hvordan man laver cake pops: Trin 10
Du kan enten dekorere med dryss eller sukkerpynt, før sliket er sat i eller lade kagen sprænge at tørre helt, hvis du laver et mere detaljeret design.