Italiensk citron kylling opskrift



tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

30 min

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier 311 kCal 16%
Fed 17g 24%
- Saturates 9g 45%

Dette italienske klassiske måltid bruger levende citron til at komplementere det ømme skære af kyllingebryst, perfekt til et hurtigt og enkelt familiemåltid, som alle vil nyde. Serveret med knuste, olivenolie kartofler og dill flavored gulerødder, dette er en fyldskål samt velsmagende. Denne opskrift serverer 4 personer og bør tage 30 minutter at lave mad. Det ville lave en lækker frokost serveret den næste dag med salat.





ingredienser

  • 4 udbenede kyllingebryst, flået
  • 1 spsk almindeligt mel
  • 1 spsk olivenolie
  • 4 citronskiver
  • 60g smør
  • 2 spsk citronsaft
  • 4-5 spsk varm kyllingebestand
  • 3 spsk hakket persille
  • At tjene:
  • Knuste nye kartofler eller mos med olivenolie
  • Chantenay gulerødder, kastet i smør med dild


Metode

  • Skær kyllingebrystene åbent vandret, og læg dem på et stykke fastgørelsesfilm. Læg et andet lag film ovenpå, kog derefter kødet med en kavel til ca. 1 cm tykt.

  • Krydre melet på en tallerken. Coat kyllingestykker i mel.

  • Varm lidt olie i en stor stegepande, tilsæt citronskiverne og kog, indtil du begynder at karamellisere. Tag den ud og læg den til side.

  • Opvarm resten af ​​olien med cirka to tredjedele af smøret i gryden, indtil skum. Tilsæt kyllingeskaloper og kog i 5 minutter på den ene side, indtil de er pænt brune, vend dem derefter om og kog i yderligere 5 minutter over en lav til medium varme. Tag den ud af gryden og læg den i en varm ovn.

  • Tilsæt citronsaft og stock i pandesaften, kog op og lad det småkoke i 1 minut. Visp resten af ​​smøret, og tilsæt persille. Spoon over kylling. Pynt med citronskiver.

  • For de knuste kartofler, kog kartofler indtil de er lige møre, tøm den godt, dryp med olie og squash kartofler med en gaffel. Krydre godt. Til gulerødderne, kog dem indtil de bare er møre, tøm den godt og sæt den tilbage i gryden, tilsæt en knap smør og revet dildkvist. Server med kyllingen.

Læse Næste

Matildas Bruce Bogtrotter fødselsdagskage opskrift