tjener:
4Evne:
letMadlavning:
17 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 307 kCal | 15% |
| Fed | 4g | 6% |
| - Saturates | 1g | til 5% |
Denne velsmagende parabol af peri peri rejer med rød og grøn peber og gurkemeje går rigtig godt med nogle krydret ris. Lad de ukokte rejer opsuge peri-peri-smagen i et køleskab, inden de koges over en høj varme. Den citron-og-chili aromatiseret, pebret krydderi bringer virkelig det bedste ud i rejer. Røget paprika og grøn og rød peberfrugter med blandet vegetabilsk bestand giver risen den ekstra oomph, den har brug for for virkelig at komplimentere den krydret smag. Denne farverige plade af fisk og skaldyr ser godt ud og smager endnu bedre, så prøv det! En del af denne krydret ris og mørerejer fungerer kun 307 kalorier pr. Portion.
ingredienser
- 400 g ukokte rejer med halen på, afrimet, hvis den er frosset
- 25 g peri-peri krydderi
- 1 spsk solsikkeolie
- 1 hver rød og grøn peber, frø og terninger
- ½ sp gurkemeje
- ½ sp varmrøget paprika
- 200 g ris
- 400 ml vegetabilsk bestand Blandet salat til servering
Metode
Vip rejerne i en stor skål, drys over peri-peri krydderier og rør godt. Dæk dem med klamfilm og lad dem stå i køleskabet i 15 minutter til sæsonen.
klar til at spise suppemenu
Varm i mellemtiden halvdelen af olien i en dyb gryde og steg paprikaen over en høj varme i 3 minutter. Tilsæt gurkemeje og røget paprika, og kog i yderligere 2 minutter.
Tilsæt risen i gryden og rør godt. Hæld den grøntsagsbestand, bring den i kog, og vend risen ned til en simmer. Dæk og kog i 10-12 minutter, indtil risen bare er mør.
Varm en stegepande til høj med den resterende olie, og kog rejerne i 2 minutter på hver side, indtil den er lyserød igennem og let forkullet. Server straks med ris og blandet salat.