tjener:
4Evne:
letKoste:
billigForbered:
10 minMadlavning:
1 timeHaggis, neeps og tatties: det er glat, smørret mos parret med sød kålrot og pebret haggis - en match lavet i himlen til dine smagsmager.
Haggis, neeps og tatties er en lækker skotsk skål, der får dine smag til en frenzy af glæde. For et strejf af slemhed har vi inkluderet instruktioner til en whisky-fløde sauce, som komplimenterer smagene smukt. Hvis du har rester af haggis og kartofler, er de lækre parret i en yngel næste dag, lidt som boble og knirk. Hvis du ikke har lavet dette før, er du klar til en godbid; denne tallerken med haggis, neeps og tatties er overraskende mere-ish.
james martin quiche opskrifter
Og til budding? Hvad med noget varmt, skotsk shortbread? Scrumptious.
ingredienser
- 1 mellemlang haggis
- God knivspids salt
- God knivspids
- 6 mellemstore kartofler
- 85g smør
- 30 ml fløde
- 1 stor næse
- 85g smør
- 1 skalotteløg, finhakket
- 30g smør
- 1 mål whisky efter smag
- 100 ml fløde
- Nype af sorte, krakkede peberkorn
- Knivspids salt
Metode
Kog dine haggis ifølge pakkeinstruktionerne, eller hvis vi køber det fra en slagter, har vi en tendens til at finde 500g haggis tager 1 time i ovnen. Bare indpak folie og pop ind i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C.
Kog både kartofler og neeps på samme tid. Skræl først kartoflerne og anbring i saltet vand, kog op og lad det småkoke, indtil det er blødt (test med en gaffel). Tøm det godt, tilsæt smør, fløde, salt & peber (efter smag) og mos sammen, indtil det er glat.
kirsty allsop vægttab
Skræl næse, terning i små stykker, læg i en gryde med saltet vand, kog op og lad det småkoke, indtil det er blødt (test med en gaffel). Tøm den godt, tilsæt den anden knap smør og mos, indtil den er glat.
Sådan fremstilles whiskysovs: Steg dine hakkede sjalottløg i smør i en lille stegepande, indtil de er brune, tilsæt whisky forsigtigt og tilsæt langsomt fløden, omrør kontinuerligt. Tilsæt salt og peber efter smag.
Opskrift kredit: Craft & Harbour (www.craftandharbour.com)