Ladybird cupcakes opskrift

gør:

12

Evne:

medium

Koste:

sprøjt

Forbered:

1 time og 30 min

Madlavning:

5 min (for ganache, ikke inklusive køletid)

Vi synes Victoria har lavet et strålende stykke arbejde med disse søde børns cupcakes, og de ser meget professionelle ud - godt klaret Victoria!

ingredienser

• 12 cupcakes (brug vores
• opskrift)
• 1 lb 2 oz sort glasur til cupcakes og prikker
• 1 3/4 oz sort glasur til øjnene
• 1 lb 2 oz rød glasur for vingerne
• Ukokte vermicelli nudler til antennerne
• 1 3/4 oz hvid glasur til øjnene
• Majsmel
• 9 oz ganache (3 lb hvid chokolade og 450 ml fløde)

Metode

• Sådan fremstilles ganache: Tilsæt fløden i en gryde og kog den op. Tilsæt derefter din hakkede hvide chokolade og pisk sammen, indtil den er glat. Lad afkøle og indstille natten over og spredes derefter oven på dine cupcakes med en paletkniv. Lad det stå i en time. Derefter varm kniv for en glat finish.

• Sådan dækkes kagerne: Ædel den sorte glasur til en bøjelig dej og rulle ud til 3 mm tyk. Brug cornflour på dine arbejdstopper til at stoppe prikken over i'et. Brug cirkelskæreren i samme størrelse som cupcake, klip 12 cirkler ud og sæt dem på koppen.

• Til vingerne: Sæt en lille mængde rød glasur til antennerne til side, og rul derefter resten ud, indtil 3 mm tyk. Skær skiver ud ved hjælp af en rund skærer i samme størrelse som cupcake. Brug den samme fræser til at skære en fjerdedel af diskene ud. Klip den resterende del af glasurskiven i to. Stick de to vingetasker på cupcake med en lille børste vand (jeg bruger en lille pensel) og flyt dem lidt fra hinanden.

• Til prikkerne: Æt de resterende sorte glasurer og rulle til kugler med små ærter. Flad kuglerne mellem fingrene og sæt dem fast på vingetaskerne.

• Til antennerne: Rul to små kugler med rød glasur og sæt oven på to korte pinde vermicelli. Stikk vermicelli på cupcakes lige bag, hvor øjnene vil være.

• For ansigtet: Med et fræseværktøj indrykk to huller til øjnene. Brug et halm, der er skåret i halve for at markere munden. Rul små boller med hvid glasur og sæt dem ind i indrykkene. Brug en lille mængde sort glasur til at rulle endnu mindre kugler ud og sæt dem på toppen af ​​de hvide kugler for at afslutte øjnene.

• Nu er dine kager klar til at serveres.