Citron fløde kage - Opskrifter

tjener:

Evne:

medium

Koste:

billig

Forbered:

20 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	511 kCal	26%
Fed	24 g	34%

Forkæl dig selv med et udsnit af denne cremede, dekadente citronkage fra Woman's Weekly, toppet med sirup og citronsmør. Denne lækre og tangy citron fløde kage opskrift er en sommerlig favorit. Lavet med en blød citrussvamp og toppet med en cremet, let frosting. Denne opskrift serverer 10 personer og tager ca. 20 minutter at forberede. Det er den perfekte kage til citronelskere og tager virkelig ikke så meget at lave heller.

ingredienser

Til kagen:
250 g (8 oz) smør, blødgjort
250 g (8 oz) rørsukker
250 g (8 oz) selvopløftende mel
3 mellemstore æg
Finrevet zest af 2 citroner
Til sirup:
4 spsk rørsukker
Saft af 2 citroner
Til toppen:
150 ml karton dobbelt fløde
6 niveauer spsk. Citron ostemasse
20 cm (8in) rund kagepind, foret med bageparkament
Engangs rørpose

Metode

Sæt ovnen på gasmærke 3 eller 160 ° C. For at gøre kagen, vælt smør, sukker, mel og æg i en skål og slå, indtil det er glat, og slå det i citronskallen.
Hæld blandingen i den forede tin og jævne overfladen. Bag kagen midt i ovnen i 1-1¼ timer, eller indtil svampen føles fast til berøring, og et spyd ud kommer rent efter at have været sat i midten af kagen.
Lav i mellemtiden sirupen. Hæld 4 spsk vand i en gryde og tilsæt sukkeret. Bring blandingen i kogning under omrøring, indtil sukkeret er opløst, og kog det hurtigt i 1-2 minutter. Fjern panden fra varmen, og tilsæt citronsaft.
ideer til tenniskage
Så snart kagen kommer ud af ovnen, hældes siruppen over den. Lad kagen afkøles i tin i 15 minutter, og overfør den derefter til et trådstativ for at køle helt af.
For at forberede topping, hæld cremen i en skål og pisk til den begynder at blive tykkere. Tilsæt 4 niveauer spsk af citronsyresten til cremen og fortsæt med at piske, indtil den er blevet tyk, og sprid derefter citroncremen over toppen af kagen. Læg den resterende citron ostemasse i rørposen, og skær enden af posen af for at give et lille hul. Rør tilfældige linjer over toppen af citroncremen. Hold kagen kølet, indtil den er klar til at servere.