Marmelade og ingefær dampet buddingopskrift

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

5 min

Klistret sød marmelade og ingefær dampet budding er virkelig enkel at lave og tager kun 4 minutter at lave mad i mikrobølgeovnen. Den tangy ingefærsmag og sødmen ved den orange marmelade fungerer så godt sammen.

ingredienser

• 90g smør, blødgjort
• 90g gyldent hjul sukker
• 2 mellemstore æg, slået
• 90g selvhevende mel
• ½ tsk bagepulver
• 1 tsk malet ingefær
• 2 bolde hakket stilk ingefær, fra en krukke
• 2 spsk mælk
• fint revet zest 1 orange
• Til saucen:
• juice 1 appelsin
• 4 spsk chunky orange marmelade fra Sevilla
• 1-2 spsk ingefærsirup, fra krukken

Metode

• Pisk smør og sukker med en håndholdt visp, indtil den er let og fluffy. Tilsæt æggene, langsomt, fold derefter melet, bagepulver, ingefær, stilk ingefær, mælk og appelsinskall.

  er pot nudler gode til vægttab

• Hæld blandingen i et godt smurt 900 ml buddingbassin, dæk med clingfilm og mikrobølgeovn på fuld kraft i 4 minutter i en 850-watt mikrobølgeovn, eller 3½ min i en 900-watt mikrobølgeovn, indtil lige kogt. Eller du kan dekantere i mini mikrobølgesikker buddingbassiner og damp i ca. 1 min. Hver for individuelle portioner.

  skønhed og udyret kage ideer

• I mellemtiden at lave sauce; læg appelsinsaften i en gryde og kog den, reducer den derefter med halvdelen. Rør marmelade og ingefærsirup ind, indtil den smelter.

• Vend budden ud på en tallerken, og server med appelsinsausen skåret over og vaniljesaus, fløde eller is.