Let berry mousse opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

10 min

Madlavning:

2 timer (køletid)

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	215 kCal	11%
Fed	8g	11%
- Saturates	5g	25%

Denne bærmousse er så enkel at fremstille. Bare tilsæt blandede bær og græsk yoghurt til piskede æggehvider. Spe i glas og afkøles i 1-2 timer.

ingredienser

• 300 g (10 oz) blandede bær (f.eks. Hindbær, rødbær og brombær)
• 75 g (2½ oz) gyldent rørsukker
• 500 g græsk yoghurt
• 2 mellemstore æggehvider
• 4 kviste rødebær til dekoration

Metode

• Sæt bærene i en foodprocessor med sukkeret og bland det sammen, indtil det er glat. Tryk gennem en sigte for at fjerne pips.

• Rør den græske yoghurt ind. Pisk eggehviderne til bløde toppe, og fold dem i yoghurt / bærblandingen.

• Spe i 4 glas. Afkøling i 1-2 timer. Serveres toppet med en solbærkvist.