- Sund og rask
- Fedtfattig
tjener:
2Ernæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 275 kCal | 14% |
| Fed | 1,4g | 2% |
Fedt med intetsigende diæt mad? Grøft de kedelige salater til Liz Woollastons velsmagende, fede rejerkebab
ingredienser
- Kebabs: 175 g (6 oz) tigerrejer, kogte og skrælede
- 125 g (4 oz) lukket kop champignon
- 1/2 hvidløg
- 1 rød peber
- 1 courgette, skivet
- 4 Pitta-brød, skåret i halv længde
- Salat, enhver sort
- Mayonnaise med lavt fedtindhold
- marinade:
- 3 spsk honning
- 2 spsk Jeg er sauce
- 1 sp sesamfrøolie
- 1 fedd hvidløg, knust
Metode
Læg honningen i en skål, og tilsæt rejer. Kløver med fastklæbende film og lad stå på siden i 30 minutter under omrøring lejlighedsvis.
Tilsæt sojasovs, sesamfrøolie og hvidløg til rejerne, dæk igen og lad det stå i yderligere 15 minutter.
Fjern huden og stilken fra svampen. Skær peber og løg i mellemstore bidder (store nok til at trænge ind på spydet uden at klikke).
Fjern rejer fra marinaden, og tråd dem på spydene, og læg nogle af grøntsagerne mellem dem. Gør dette over skålen for at gemme enhver marinade, der drypper af.
Placer kebabspydene under en grill på medium varme eller på en bageplade. Grill i 15 minutter, eller indtil kanterne af grøntsagerne begynder at krølle og blive brune. Pensle rejerne med resterende marinade hver femte minut.
Hæld et lag med mayonnaise i pitta-brødene og spred rundt med bagsiden af en ske. Læg salatblade ovenpå og fyld derefter med en kebab. Serveres med salat eller chunky chips.