Opskrift med lavt fedtindhold af frugt

• Sund og rask
• Fedtfattig
• Vegetarisk

tjener:

10 til 12

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

45 min (kan have brug for yderligere 5 minutter)

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	225 kCal	11%
Fed	2g	3%
- Saturates	0,4g	2%
- heraf sukkerarter	36 g	40%
Salt	0,2 g	3%

Denne lækre fedtfattige frugtkage vil ikke ødelægge din kost eller din pung. Det tager kun 15 minutter at forberede sig og koster 13p per skive - forhandle!

ingredienser

• 1 tepose
• 200 g sultanas
• 100g tørrede abrikoser, hakket
• 175 g blødt brunt sukker
• 2 mellemstore æg, slået
• 225 g fuldkornsmel
• 1tsp bagepulver
• 1tsp blandet krydderi
• Udstyr:
• 1 kg loaf tin

Metode

• 1. Blød teposen i 300 ml kogende vand og stejle i 5 minutter. Tilsæt frugten og blød i 2-3 timer.
  2. Forvarm ovnen til 180 ºC (gasmærke 4). Fedt og baselinjen på 1 kg brødet.
  3. Bland sukker og æg i frugtblandingen. Bland melet, bagepulveret og det blandede krydderi sammen, og rør det ind i frugtblandingen.
  4. Hæld i den forberedte tin og bag i 45-50 minutter, eller indtil den er fast at røre, og et spyd kommer rent ud. Lad afkøle lidt, før du tager det ud af tin.

  Mere sunde opskrifter