tjener:
6 - 8Koste:
ikkeErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 164 kCal | 8% |
| Fed | 12g | 17% |
Denne så enkle dessert-smag smager absolut guddommelig - og den er alvorligt imponerende ved middagsfester
ingredienser
- 1 spsk instant kvalitet kaffekornkorn eller pulver
- 30 g (1 oz) mørk chokolade, opdelt i stykker, plus lidt ekstra, revet, til pynt
- 1 spsk brandy eller mørk rom
- 2 mellemstore æg, adskilt
- 142 ml (¼pt) gryde dobbelt fløde
- 60 g (2 oz) hjul sukker
Metode
Læg kaffen, 1 spsk varmt vand og chokoladen i en lille skål og mikrobølgeovn på fuld kraft i 30 sekunder, eller smelt over en gryde med vand. Tilsæt konjak eller rom og rør for at få en glat sauce. Sæt til side.
Visp æggehviderne i en skål, pisk floden i en anden skål, og pisk æggeblommer og sukker i en tredje stor skål, indtil den er tyk og cremet.
Til den tredje skål, tilsæt chokoladesausen og bland godt, og fold derefter fløden ind. Til sidst skal du folde æggehviderne ind.
Hæld i seks små ramekins eller otte kopper eller glas i espressostørrelse. Frys i ca. 4 timer.
For at servere, tag den ud af fryseren 10 minutter inden servering og drys med revet chokolade.