Whoopie tærter opskrift

gør:

8

Evne:

medium

Forbered:

25 min

Madlavning:

15 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	515 kCal	26%
Fed	22g	31%
- Saturates	13g	65%

Konsistensen af ​​denne amerikanske import er en krydsning mellem en kage og en kiks. Whoopie tærter er fyldt med skumfidus, hvilket gør dem garanteret at blive et hit med børnene!

ingredienser

• For
• whoopie tærter
• :
• 75g smør
• 1 stort æg
• 150 g rørsukker
• 150 ml kødmælk eller creme fraiche
• 1tsp vaniljeekstrakt
• 275 g almindeligt mel
• ¾tsp bicarbonat soda
• For
• whoopie pie
• fyldning:
• 100 g marshmallows, hvid eller lyserød, eller en blanding
• 3 spsk mælk
• 125 g smør
• For
• whoopie pie
• topping:
• 150 g melis
• 2-3 spsk citronsaft
• 2tsp hundreder og tusinder eller sukkertråde
• 2 bageplader foret med Bakewell-papir

Metode

• Indstil ovnen til gasmærke 4 eller 180 ° C. Smelt smøret og læg det til side. Pisk ægget og sukkeret, indtil det er rigtig let og fluffy - brug en elektrisk håndmikser.

• Visp det smeltede smør, kødmælk eller syrnet fløde og vanilje i, fold derefter melet, sigtet med sodavand. Brug en is scoop til at måle blandingen ud på bakken - lav 16 øsker. Sæt den ene bakke i ovnen, mens du udfører den anden bakke. Bages i 15 minutter, indtil den er lys gylden.

• Sådan fremstilles fyldningen: Opvarm marshmallows med mælken i en lille gryde på svag varme, omrøres, indtil den er glat, og lad den afkøle i ca. 10 minutter. Pisk smørret indtil cremet, og slå derefter skumfidusblandingen i, indtil det er glat. Brug til at fylde tærterne.

• Sådan fremstilles glasur: Sigt melis i en skål, tilsæt 2 spsk citronsaft, så måske lidt mere, eller lidt vand, for at lave en blank, løbende glasur. Spred lidt på hver tærte og drys med hundreder og tusinder eller sukkerstrenge med det samme. Lad stå.