Lav-fedt citron marengs roulade opskrift

• Fedtfattig

tjener:

4

Evne:

let

Madlavning:

55 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	297 kCal	15%
Fed	0,7 g	1%

Denne søde og skarpe citron marengs roulade med sommerbær i det er et sundere alternativ til en velsmagende favorit

hjælper jordnøddesmør dig med at tabe dig

ingredienser

• 3 æggehvider
• 175 g rørsukker
• 1tsp cornflour
• 2 spsk florsukker
• 300g 0% fedt græsk yoghurt
• 3 spsk citron ostemasse
• 100g hindbær
• 100g blåbær

Metode

• Forvarm ovnen til 140ºC / 275ºF / gas 1. Smør og linér en schweizisk rullet tin med fedtfast papir. Læg æggehvider i en stor skål: pisker, indtil den når top. Tilsæt rørsukker lidt ad gangen, mens du pisker mellem hver tilsætning, indtil den er stiv og blank.

• Visp kornblom i. Spe i tin, plantes ud og bag i 45 minutter. Når det er køligt, skal du tænde for et fedtfast papir, der er støvet med melis. Skræl papiret af.

• Kombiner yoghurt og citron ostemasse; spredt over marengs og spredt med bær. Med den lange ende foran dig, skal du rulle marengsen til en roulade. Serveres spredt med ekstra bær.