Middelhavsdiet er i bund og grund en diæt, der bruger fødevareingredienser, som har vist sig at fremme lang og sund livsstil i mange lande. Vi har masser af middelhavsdiætopskrifter og madideer til at inspirere dig.
Forskning har vist, at en middelhavsdiæt, som er rig på frisk frugt og grønt og masser af olivenolie, virkelig er god for dit helbred og ikke kun kan hjælpe dig med at leve længere, men også reducere din risiko for at udvikle forhold som diabetes type 2, højt blodtryk og forhøjet kolesterol. Det kan også hjælpe mødre med at beskytte deres ufødte babyer mod allergier og astma.
Diætets navn (desværre) henviser mere til diætets oprindelse snarere end den mad, du spiser - du vil ikke blive gemt i masser af pizza, sob!
Men det er fuld af lækre, lette, friske ingredienser, som alle kan nyde, og det er bestemt ikke en kulhydratfri plan. Faktisk har nylig forskning, der er offentliggjort i tidsskriftet 'Molecular Psychiatry', knyttet Middelhavsdiet, der er rig på fisk, nødder og grøntsager, til at sænke en persons risiko for depression. Så det er ikke kun godt for din krop, men også dit sind.
På Middelhavsdiet er der ingen underlige kosttilskud eller udskiftninger til en stilfuld stil, hvilket gør det til en let diæt at skifte hele familien til.
Billede: Getty
Hvad er middelhavskosten?
Ifølge NHS er mennesker, der bor i lande som Italien og Grækenland og spiser en typisk middelhavsdiæt, sundere og har færre hjerteproblemer end os nordeuropæere. Dette er ikke så meget en diæt som et sundt livsstilsvalg. Du har uden tvivl hørt om grækerne og italienernes lange forventede levetid, det ser ud til, at du ved at skifte til at følge deres traditionelle spisevaner ikke bare føler dig bedre, men du kan også føje år til din forventede levetid!
Så hvordan fungerer det?
Eksperter regner med al den frugt og grøntsag, som vores kontinentale fætter bruger, sammen med 'gode' fedt i fødevarer som nødder, fisk og olivenolie, og at sænke dit indtag af mejeriprodukter og kød er nøglen. Alle fisk og nødder betyder, at de også er rig på essentielle fedtsyrer og antioxidanter, en kombination, der hjælper med at forbedre dit kolesteroltal og holde dit hjerte sundt.
Hvem er Middelhavsdieten god til?
Næsten hvem som helst kan følge middelhavsdiet, da det er fedtfattigt og indeholder mange fibre, vitaminer og mineraler. Fordi det er en livsstil snarere end en hurtig løsning, betyder det, at du sandsynligvis holder pundene væk og forbedrer din generelle sundhed og velvære på lang sigt.
Forskning udført af Institute for Research, Hospitalization and Health Care har vist, at du aldrig er for gammel til at skifte til en middelhavsdiæt. I deres undersøgelse faldt dødeligheden af over 65-årige, der skiftede til en middelhavsdiæt, med 25 procent.
Denne diæt er fantastisk til enhver, der hader at holde sig til en typisk 'diæt', hvor ting er forbudt, begrænset og utilfredsstillende (det vil vi være de fleste af os, da!). Denne diæt handler ikke om at opgive ting, spise mindre eller kun spise på bestemte tidspunkter af dagen, det handler simpelthen om at spise god, sund mad, som vil forbedre din generelle velvære og igen kontrollere din vægt.
Billede: Getty
Men er der nogen ulemper?
Strengt taget er kosten ikke specielt designet til vægttab. Du ser måske ikke drastiske resultater, som du ville følge noget som The Lunch Box Diet eller 5: 2 Diet, men dette er ikke diæter, der er beregnet til lang sigt. Denne diæt reklamerer for at følge en fornuftig og sund spisemantra designet til at holde dig for livet. Og alt det, som sund kost spiser, vil helt sikkert have nogle positive effekter på din talje.
Et af de største problemer med denne diæt er, at det kan være dyrt og tidskrævende at tilberede, uanset hvor lækker den smager, at købe al den friske, middelhavs mad.
Hvad spiser du på Med Diet?
Hvis du vil spise Middelhavet, skal du se på, hvad du spiser, og hvordan du spiser det. Den typiske vestlige kost er høj med konserveringsmidler, animalsk fedt, men lav i frugt og grøntsager (lyder velkendt?). Middelhavsdiet er fuld af frugt og grønt, så det er tid til at stoppe med at købe forarbejdede fødevarer og lave din egen pastasaus ved hjælp af tomater, løg, hvidløg og sorte oliven. Snack på frisk frugt såsom melon og abrikoser.
citron glasur til gulerodskage
Du skal grøfte solsikkeolien til fordel for olivenolie og bytte margarine til spredninger lavet af olivenolie.
Spis kød med moderation men masser af fisk og skaldyr. Drik det ulige glas rødvin, og du er lige der.
Folk i Middelhavslandene tager også tid over deres mad. Tanken på at gribe en sandwich på farten ses ned på, og mange virksomheder lukker faktisk butikken for at give mulighed for disse to timers frokostpakker.
Selvom du måske ikke finder det så praktisk, kan du prøve at gøre måltider til en fornøjelig begivenhed. Sluk for fjernsynet, sidde ved bordet og nyd virkelig den friske mad.
Billede: Getty
Hvad kan du spise på middelhavsdiet?
- frugt
- veg - og masser af det!
- korn af fuldkorn
- nødder
- pulser
- frø
- urter og krydderier
- magert kød
- fisk
- fisk og skaldyr
- olivenolie
- rødvin
Middelhavsdiæt måltidsplan
Morgenmad:
- Naturlig yoghurt med honning, nødder og tørret frugt
- Røræg og friske tomater med olivenolie
- Bacon og kartoffelfritata
- Pocheret æg og knust avokado på toast
Frokost:
- Broccoli og laks tagliatelle
er jeg gravid eller paranoid quiz
- Ristet pitta- og bønnesalat
- Tunpasta med sorte oliven og artiskokker
- Græsk salat med sardiner
- Grillet kål med tahinidressing
- Varm kartoffelsalat med røget makrel
Aftensmad:
- Grillet fisk, græsk salat med dressing af olivenolie
- Paella salat
- Kødboller med Bucatini-pasta
- Kylling og baconpasta bages
- Kveiteblanding med ovnrostede tomater, basilikum og tapenade
- Rejer sprog
- Sort pasta med cherrytomater og rejer
Top type: En nylig undersøgelse antydede, at børn, der spiser en middelhavsdiæt, er 15 procent mindre tilbøjelige til at være overvægtige. At lave hjemmelavet pasta og pizza med børnene kan være en sjov aktivitet at få dem involveret i at prøve alle ting Middelhavet.