
gør:
4Evne:
mediumForbered:
20 minMadlavning:
30 minSmelt-i-munden flager af wienerbrød indeholdende mørt lam og grøntsager. Disse kager laver en stor aftensmad, der serveres sammen med nogle sæsonbestemte grøntsager. Brug hakket oksekød eller svinekød, hvis det foretrækkes.
ingredienser
- 1 lille løg, fint revet
- 1 lille gulerod, fint revet
- 100 g konserves sukkermajs, drænet
- 250 g magert hakket lam
- 2tsp tørret rosmarin
- Salt og frisk malet sort peber
- 1 1/2 spsk almindeligt mel
- 2 spsk sødmælk til glasur
- 500 g butterdej, optøet, hvis frosset
Metode
Forvarm ovnen til 220 ° C / ventilator 200 ° C / gasmærke 7. Læg en stor bageplade med bageparkament. Læg grøntsagerne i en skål, og bland lam, rosmarin og masser af krydderier i. Bind sammen med melet. Sæt til side.
barneseng med drop down side
Opdel wienerbrødet i 2 lige store stykker, og rulle hver ud på en let melet overflade til en firkant på 30 cm. Stempel 4 cirkler fra hver ved hjælp af en 15 cm rund skærer eller vippet tallerken. Kassér beskæringerne.
Del lammeblandingen mellem de 4 cirkler. Børst kanterne med vand og placer en anden cirkel ovenpå. Tryk kanterne godt sammen.
Læg bagepladen, lav en spalte i midten af hver, og børst med mælk. Bages i ovnen i ca. 30 minutter, indtil den er gylden og sprød. Bedst serveres varm med grøntsager eller salat.