En-gryde svinekoteletter opskrift

• Sund og rask

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

15 min

Madlavning:

1 time

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	464 kCal	23%
Fed	18g	26%
- Saturates	4g	20%

En lettere drejning på en svinesteg - bare pop det ind og lad det være, mens du har en drink og en snak! Ideel til søndag frokost med masser af dejlige sommergrøntsager i grøntsagstil

ingredienser

• 4 svinekoteletter, ben ind
• 4 spsk olivenolie
• 1 spsk balsamico eddike
• 2 spsk friske hakkede timianblade
• 600 g voksagtige kartofler (f.eks. Charlotte), skivet 1 cm tyk
• 2 rødløg, skåret tykke
• 2 pærer fennikel, skiver (fronds reserveret og hakket)
• 2 peberfrugter, skåret 200 g portobello eller mellemstore svampe, halveret
• 1 spsk hakket fladbladet persille

Metode

• Mariner svinekoteletterne i 2 spsk olie, eddike og timian og læg dem til side.

• Opvarm ovnen til mark 7/220 ° C. Anbring kartoflerne i en lav ristet tin med løg, fennikel og peberfrugter og lag med den resterende olivenolie. Sæson, tilsæt derefter svinekoteletterne.

• Kog i 15 minutter, skru ned varmen til mærke 5/190 ° C og vend koteletterne og kaste grøntsagen lidt rundt, og fortsæt derefter med at tilberede i 25 minutter.

  hvordan man laver citrontæppe

• Tilsæt svampe og kog i yderligere 10 minutter. Spred over persille- og fennikelfronds og server med en crunchy salat (se tip øverst til venstre).