Ploughmans salatopskrift

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

5 min

Madlavning:

15 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	453 kCal	23%
Fed	22,7 g	32%
- Saturates	6,2g	31%
- heraf sukkerarter	11,3 g	13%
Salt	1,8 g	30%

En traditionel britisk salatopskrift af cremet moden Cheddar-ost, crunchy salatblade, søde tomater og croutoner med en tangy cidereddike salatdressing dryppet over det hele

ingredienser

• 1 lille ciabatta brød, knust groft i 2 cm terninger
• 2 spsk olivenolie
• 200g cherrytomater
• 2 små perlesalater, blade adskilt, vasket og tørret
• ½ rødløg, skivet
• 1 æble, cored og skivet
• 6 syltede løg, skåret i halvdelen
• 100g lettere moden Cheddar-ost som Cathedral City Mature Lighter, revet
• Til forbinding:
• 2 spsk cider eddike
• 1tsp blødt brunt sukker
• Salt og peber
• 2 spsk olivenolie

Metode

• Opvarm ovnen til 200 ° C. Kast ciabatta-terningerne i olivenolie, placer derefter på en bageplade. Bages i ovnen (giver en god blanding halvvejs igennem på hvilket tidspunkt du skal tilføje cherrytomaterne på bagepladen) i 15 minutter.

• For at gøre forbindingen blandes eddike, sukker, salt, peber og olivenolie sammen.

• Læg croutoner, tomater, salat, løg, syltede løg og ost i en blandings- eller salatbue.

• Hæld forbindingen, og giv en god blanding. Server mellem 4 plader og spis straks.