Opskrift af kartoffel og selleri gratin



tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

2 timer

Lag af kartoffel og selleri i en cremet ostesauce er den perfekte side til ethvert måltid. Denne kartoffelgrateng er specielt lækker til side en stegt middag



ingredienser

  • 500 ml krukke med frisk fløde
  • 100 ml (3½ fl oz) mælk
  • 3 fed hvidløg, skiver
  • Et par kviste timian
  • 1 kg kartofler
  • 1 lille-med-selleri
  • Salt og formalet sort peber
  • 60 g (2 oz) færdigrevet Gruyère
  • Du har også brug for:
  • Lavt ovnfast skål (ca. 1,7 liter / 2¾ pint), smurt


Metode

  • Sæt ovnen på 190 ° C / 375 ° FGas Mark 5. Bland crème fraîche, mælk, hvidløg og timian i en gryde. Varm langsomt op, indtil det næsten koges. Afsættes i 15 minutter.

  • Skræl og tynd skiver kartofler og skræl og riv grovt selleri. Deres samlede vægt bør være 1,4 kg (næsten 3 pund) grøntsag.



    andy murray døtre navne udtale
  • Læg en tredjedel af kartoflerne i skålen. Spred halvdelen af ​​selleri på toppen og krydre godt. Hæld nogle af den cremede blanding med timian (stilke fjernet). Gentag tilsæt flere kartofler, resten af ​​selleri, kartofler og cremet blanding.

  • Spred ost på toppen. Læg skålen på en bageplade, dæk med papirforet folie og bag i 1¼-1½ time. Fjern folie og bag i yderligere 20-30 minutter.

Læse Næste

Szechuan hjørnesteg-opskrift