Hindbær og pastillefrugt-pastiller opskrift

gør:

20

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

45 min

Søde og frugtagtige hindbær og pastillesfrugter er meget lettere at lave, end de ser ud. Skær i små firkanter, kast kastsukker og pak i smukke glas slikkander bundet med bånd og et gaveæske. Ét parti af denne opskrift vil lave nok pastiller til at fylde et par krukker og lave et par gaver på én gang. Da de er lavet med ægte frugter, er de bedre for dig end de fleste søde kager. Disse ville være en dejlig gave, og (som altid) enhver afskæring er en lille gave til dig selv ...

ingredienser

• 400 g hindbær
• 3 passionfrugt
• juice af
• ¼
• citron
• 300-400g konservering af sukker med tilsat pektin
• rørsukker til servering

Metode

• Olie let en 17 cm firkantet bagepande og linje med non-stick bageparkament. Vip hindbærene i en fastbundet lavvandet gryde. Halver passionsfrugten og øs frøene og saften i gryden. Tilsæt citronsaft, dæk gryden og kog over en medium varme, indtil hindbærene er blødgjort og kogt ned til en papirmasse.

  bedste dato og valnød kage opskrift

• Fjern det fra varmen, og skub frugten gennem en fin nylon-sigte i en skål. Vej den resulterende puré, og sæt den tilbage i en ren gryde. Tilsæt en lige mængde konserverende sukker, og rør over en lav til medium varme, indtil det er opløst. Fortsæt med at lave mad i cirka 30 minutter, omrør ofte med en træske, indtil puréen er reduceret og tyknet betydeligt til konsistensen af ​​marmelade og nået indstillingspunktet.

• Brug en gummispatel til at øse puréen i den forberedte tin og lade den stå i mindst 6 timer eller natten over.

• Dæk en bageplade eller bakke med en plade af non-stick bageparkament, der er drysset med frisørsukker. Sæt pastilleblandingen ud af tin og på det sukkerdækkede papir, og skræ forsigtigt bagpapiret af. Skær i pastiller og kast kastsukkeret ind for at belægge helt. Lad tørre i 1 time før emballage.