Dato og valnødskage

tjener:

Evne:

medium

Forbered:

15 min

Madlavning:

1 time og 15 minutter (plus 10 min. Afkøling)

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	280 kCal	14%
Fed	14g	20%
- Saturates	6g	30%

Denne date- og valnødskage er en rigtig teatime-behandling - fugtig svamp prikket med dadler og valnødder, toppet med en cremet frosting. Vi trodser dig for ikke at snige en anden skive!

mickey mouse klubhus

Hvis du higer efter noget sødt, vil denne datakage helt sikkert ramme stedet. Det er superhurtigt at lave, da det kun tager dig 15 minutter at forberede - efter det, alt hvad du skal gøre er at sætte kedlen på, som din date og valnødskage bager i lidt over en time. Så hvis du leder efter en let bage, der stadig vil imponere venner og familie med smag og præsentation, kan du prøve denne lækker enkle dato og valnødskage.

ingredienser

175 g (6 oz) datoer, finhakket
¾ niveau teskefuld soda
60 g (2 oz) smør, blødgjort
175 g (6 oz) let muscovadosukker
1 mellemstore æg, slået
250 g (8 oz) selvopløftende mel
60 g (2 oz) valnødder, hakkede
Til toppen:
125 g (4 oz) mascarpone eller flødeost
30 g (1 oz) valnødstykker, groft hakket
20 cm (8in) rund kageglas, foret med Bakewell-papir

Metode

Indstil ovnen til gasmærke 4 eller 180 ° C. Læg dadlerne og sodaen i en skål, og hæld over 200 ml kogende vand. Lad være i 5 minutter.
Fløde smør og sukker i en skål, slå ægget i og derefter daddelblandingen med vandet. Fold mel og valnødder i, og rør let, indtil det er godt blandet. Hæld blandingen i tin og glat toppen.
Bages i 1-1¼ timer, indtil den er rejst, og et spyd, når det indsættes, kommer ud. Lad stå i 10 minutter, tag derefter ud af tin for at afkøle på et trådstativ. Spred mascarpone eller flødeost over kagen og drys over nødder.