Hurtig og nem spaghetti-bolognese

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

40 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	640 kCal	32%
Fed	23g	33%
- Saturates	7g	35%

Vores Spaghetti Bolognese opskrift er en klassiker lavet med hjemmelavet Bolognese sauce og møre bidder af oksekød. Dette vil være en af de bedste opskrifter på spaghetti Bolognese, du nogensinde har prøvet, da den er blevet omhyggeligt testet i vores køkken.

Med denne enkle spaghetti-bolognese-opskrift kan du grøft krukken med færdiglavet sauce. Den klassiske tomatbaserede sauce i denne opskrift er smagfuld med hvidløg, oregano og et strejf af Worcestershire-sovs for en virkelig lækker eksplosion af smag. Fordi du selv laver den lækre bolognese sauce fra bunden af, kan du undgå de store mængder salt og sukker, som du undertiden finder i saucer, der købes i butikken.

Elsker du pasta? Vi har masser af lækre pastaopskrifter lige her.

Se hvordan man laver hurtig og nem spaghetti Bolognese

ingredienser

2 mellemstore løg, skrællet og hakket
1 spsk olivenolie
1 hvidløgfedd, skrællet og knust
500 g magert hakket oksekød
90 g svampe, skiver
1tsp tørret oregano eller blandede urter
400 g kan tomater eller hakkede tomater
300 ml varm oksekødbestand
1 spsk tomatketchup eller puré
1 spsk Worcestershire-sauce
salt og formalet sort peber
350 g spaghetti
frisk revet parmesan

Metode

Læg løg og olie i en stor gryde og stek over en ret høj varme i 3-4 minutter. Tilsæt hvidløg og hakket og stek, indtil de begge er brune. Tilsæt svampe og urter, og kog i endnu et par minutter.
Rør tomater, oksekød, tomatketchup eller puré, Worcestershire-sauce og krydderier ind. Kog op, reducer derefter varmen, dæk og lad den simre under omrøring lejlighedsvis i 30 minutter.
I mellemtiden koges spaghettien i en stor gryde med kogende, saltet vand i henhold til pakkeinstruktionerne. Tøm det godt, kør varmt vand gennem det, sæt det tilbage i gryden og tilsæt en strejke olivenolie, hvis du vil, rør derefter kødsausen ind. Serveres i varme skåle og håndrunder parmesanost til at drysse ovenpå.