Raspberry mousse opskrift

tjener:

4 - 6

Evne:

let

Forbered:

15 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	202 kCal	10%
Fed	4,5 g	6%
- Saturates	3,2g	16%

Denne lækker sød hindbærmousse er let og fuld af en tangy bærsmag. Lavet med friske hindbær og en let cremet mælk, denne velsmagende mousse serverer 4-6 personer og er perfekt til fester. Det tager 15 minutter at lave og lidt tid til at indstille - og det er værd at vente på. Top med frisk piskende fløde og håndfulde bær for en endnu uartig behandling.

ingredienser

• 135 g gelatortablet med hindbær-smag
• 600 g frosne hindbær
• 2 spsk melis
• 170 g kan fordampet mælk
• En håndfuld friske hindbær til servering

Metode

• Opløs geléen i 300 ml kogende vand. Hæld den varme blanding over hindbærene og sus med en stavblender, indtil den er godt blandet, og frugten er klemt. Tip i en sigte, og skub blandingen igennem for at slippe af med pips. Rør sukkeret ind.

• Pisk den fordampede mælk i en anden skål til et tykt skum, og fold derefter indstillingen bringebærgelé. Hell hindbærmousse i en serveringsskål, og lad den sætte. Top med flere hindbær til servering.