Ristet blomkål og kirsebær tomat Dhal

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

1 time

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	211 kCal	11%
Fed	4g	6%
- Saturates	1g	til 5%

Aroma-pakket ristet blomkål og kirsebær tomat dhal er så enkel at fremstille og kun 211 kalorier! Det tager omkring en time at lave mad, men det er værd at vente. Lavet med gule split ærter og toppet med blomkål og cherrytomater. Denne dhal er fuld af alle de klassiske indiske krydderier samt løg og ingefær. Få noget Naan-brød til dypning, og du har et lækkert indisk måltid, der også er godt for dig.

ingredienser

250g gule split ærter, skylles godt
2 hvidløgfedd, knust
1 spsk frisk revet ingefær
1tsp gurkemeje
2 laurbærblade
1 hoved blomkål, opdelt i blomster
250g cherrytomater
1 spsk vegetabilsk olie
½ sp. Hver spisskummenfrø og chilipulver
1 løg, skivet

Metode

For at lave dahl, koges 1 liter vand og tilsættes de delte ærter, hvidløg, ingefær, gurkemeje og laurbærblade. Vend tilbage til kogningen, skumme eventuelt afskum af, dæk derefter med et låg og lad det simre i 45 minutter - 1 time, omrøres af og til, indtil det tykner.
Varm ovnen til 200 ° C, gas 6. Kast blomkålen og tomaterne med olien, spidskommen, chilipulver, løg og krydder på et bagepande. Stege i 20 minutter.
Kontroller dhalets konsistens. Hvis det er lidt løbende, skal du fjerne låget til panden og øge varmen for at reducere under omrøring godt.
Når de opdelte ærter er bløde og temmelig glatte, krydres godt med salt. Serveres i en skål med blomkål skeen ovenpå.