tjener:
6Forbered:
30 minMadlavning:
45 min plus marinating time, plus chilling timeErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 820 kCal | 41% |
| Fed | 58g | 83% |
Salmon en croute er et lækkert alternativ til kalkun 1. juledag, især hvis du har folk i dit parti, der ikke spiser kød. En af vores foretrukne laks en croute opskrifter, denne lækre laks en croute opskrift er en rigtig klassiker.
Perfekt til specielle lejligheder, denne lækre laks en croute opskrift kombinerer lag med sprødt, buttery wienerbrød, spinat og fisk for at gøre en imponerende behandling. Vores opskrift nedenfor viser dig, hvordan du får Salmon en croute med succes derhjemme. Hvis du har fået gæster til at imponere, vil dette virkelig gøre det. Denne opskrift serverer 6 personer og tager omkring 45 minutter at tilberede og lave mad. Det er det perfekte alternativ til julekalkun eller stegt kylling til søndagsmiddag. Salmon en croute er også en stor festfavorit, som du gerne vil gøre gang på gang. Denne opskrift er bedst lavet og spist samme dag for den bedste smag. Dog kan rester dog opbevares i en lufttæt beholder eller indpakkes i tinfolie og opbevares i køleskabet i op til 2 dage.
ingredienser
- Zest og juice af 1 citron
- 1 spsk hakket frisk eller 1tsp tørret dild
- 2 x 450 g laksefilet, flået og udbenet
- 680g frosset færdiglavet butterdej, optøet
- 300 g frosset hakket spinat, optøet
- 100 g cremet blød ost
- 105 g kogte og skrællede rejer
- 1 æg, slået
Metode
Bland citronsaft med dild, krydre blandingen og gnid den i laksefiletene. Læg dem begge i en ikke-metalskål og lad dem marinere i 1 time.
Forvarm ovnen til 200 ° C / gas 6. Rull ud halvdelen af wienerbrødet på en let melet arbejdsoverflade til et rektangel på 38 x 20 cm. Læg på en stor bageplade og stikk basen overalt med en gaffel. Afkøles i 30 minutter, og bag den derefter indtil gyldenbrun. Afkøles på et rack.
Skub overskydende væske ud af spinaten, og bland den derefter i en skål med flødeost og rejer. Krydre efter smag.
Læg den kogte wienerbrødbase på en bageplade, og placer en af fileterne i midten. Spred med flødeostblandingen og læg den anden filet ovenpå.
Pensl kanten af wienerbrødet med det slagne æg. Rul det resterende wienerbrød ud og læg det over fisken for at dække det. Tryk let for at forsegle. Trim basen, så der er mulighed for en kant på 1,5 cm hele vejen rundt, og brug beskæringer til at dekorere pakken. Lav 2 spalter i toppen, børst med æg og bag i 40 til 45 minutter.