Skaldyr ris opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

ikke

Forbered:

20 min

Madlavning:

50 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	440 kCal	22%

Inspireret af spansk paella er denne saftige tallerken fyldt med krydderier, grøntsager og frisk fisk af høj kvalitet.

ingredienser

• 30 ml (2 spsk) olivenolie
• 1 løg, hakket
• 1 hvidløgfedd, knust
• 4 selleri stilke, trimmet og skivet
• 75 g (3 oz) terninger af chorizopølse
• 30 ml (2 spsk)
• sød paprika
• 2,5 ml mildt chilipulver
• 225 g (8 oz) paella ris
• 900 ml (11/2pts) vegetabilsk bestand
• 350 g (12 oz) hvid fiskefilet, såsom torsk, kuller eller havtaske, skåret i store bidder
• 225 g (8 oz) blandet skaldyr (se tip)
• 100 g (4 oz) grønne bønner, trimmet og halveret
• Ekstra paprika og citronkiler til servering

Metode

• Varm olien i en stor, dyb non-stick stegepande, og tilsæt løg og hvidløg. Steg forsigtigt i 10 minutter, indtil løgen er meget blød. Rør selleri, chorizopølse i og steg i yderligere 2-3 minutter.

  x faktor craig colton

• Tilsæt paprika, chilipulver og ris, og rør godt. Kog i 1 min., Hæld derefter bestanden i. Krydre med salt og frisk malet sort peber. Larm i 25-30 minutter, indtil risen er næsten mør og næsten al væske er blevet optaget.

• Rør forsigtigt bidderne med fisk, blandet skaldyr og grønne bønner og dæk og lad det småkoke i 6-7 minutter, indtil fisken er kogt igennem. Juster krydderiet om nødvendigt, og server serveret drysset med mere paprika og formalet sort peber. Pynt med citronkiler.

  galakse cheesecake opskrift