Røget laks og flødeost risotto opskrift

tjener:

8

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

35 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	688 kCal	34%
Fed	34g	49%
- Saturates	17g	85%

Lav denne smukke ærte- og myntrisotto færdig med røget laks og overbærende flødeost. Bragt til dig af Essentials magasinet

ingredienser

• 25g smør
• 2 spsk olivenolie
• 2 løg, skrællet og finhakket
• 2 hvidløgfedd, knust
• 500 g Arborio risotto ris
• 300 ml tør hvidvin
• Cirka 1,6 liter varm vegetabilsk bestand
• 250 g frosne petits pois
• 75g parmesan, revet
• Stor flok frisk mynte, hakket
• 150 g pakke hvidløg og fine urter Boursin ost
• Juice af 1 citron
• 115 g røget laksesnit

Metode

• Varm smør og olie i en tung pande over en medium varme.
  Tilsæt løgen og kog under omrøring i 6-8 minutter, indtil den er blød. Rør ind i
  hvidløg, kog i 1 minut, omrør derefter risen og kog den yderligere
  1-2 minutter.

• Tilsæt vinen, og lad det surre under omrøring, indtil det er reduceret med
  halvt, tilsæt derefter en øsebøsning med lager. Rør, indtil risen er absorberet
  det meste af væsken, fortsæt derefter med at tilføje bestanden. Dette tager 15-20
  min. - rolig, hvis du har noget tilbage. Rør ærterne sammen
  i de sidste 5 minutter tilberedning, krydder derefter, og omrør parmesan og
  a.

• Læg en 150 g pakke Ail et Fines Herbes Boursin ost i halvdelen af ​​risotto; omrør, indtil den er smeltet. Fjern det fra varmen og fold zest og juice 1 citron og 115 g røget laks tilbehør. Del mellem skåle, top med ekstra røget laks og server med citronkiler.

  alaia mai humes

Klik for at vurdere (71 ratings) Afsendelse af din vurdering