Eneste colbert-opskrift

tjener:

2

Evne:

medium

Forbered:

15 min

Madlavning:

15 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	532 kCal	27%
Fed	33g	47%
- Saturates	14g	70%

Fancy madlavning lidt fisk? Hvorfor ikke prøve noget lidt andet end den sædvanlige torsk og chips? Denne eneste colbert blev første gang vist i Woman's Weekly i 1951

ingredienser

• 1 afrundet teskefuld mel
• Salt og frisk malet sort peber
• 2 spsk mælk
• 60 g (2 oz) dage gamle hvide brødkrummer
• 4 citronsålefilet, flået, hvis du foretrækker det, og trimmes
• 2 spsk olivenolie
• Til persille smør:
• Cirka 45 g (11⁄2 oz) smør
• 1 citron
• 1 spsk hakket frisk persille

Metode

• Sådan fremstilles persille-smør: Blødgør smør i en skål. Riv i skaller fra halvdelen af ​​citronen (hold den anden halvdel til pynt). Tilsæt persille og en pres af citronsaft. Bland det godt, form derefter smør til en rulle (ca. 2,5 cm rundt) i papir eller folie og afkøl, indtil det er fast.

  aldi prosecco tilbud

• Bland mel med krydderier og mælk i en lav skål for at få dejen. Læg krummer på et stort ark papir eller bageplade. Dyp hvert stykke fisk i dejen og derefter i brødkrummene for at beklæde dem overalt.

• Varm halvdelen af ​​olien i en stegning og steg 2 stykker fisk med huden opad i 2-3 minutter, indtil de er gyldenbrune. Vend over og kog et minut. Tag dem ud og hold dem varme i ovnen, kog derefter de andre 2 stykker i resten af ​​olien.

  spar penge god mad itv opskrifter

• Læg fisken på 2 varme plader, tilsæt et par skiver persille-smør pr. Portion. Serveres med citronkiler sammen med kartofler og grønne grøntsager