- Sund og rask
- Fedtfattig
tjener:
2 - 4Evne:
mediumKoste:
billigKrydderi:
MediumForbered:
20 minMadlavning:
30 minKan du lide noget varmt og krydret, men lidt lettere end en curry? Denne sunde, let at følge, fedtfattig opskrift på kylling pilau ris markerer alle kasser.
ingredienser
- 225 g basmati ris
- 400 g kylling
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 medium løg, hakket
- 1 tsk ingefær, knust
- 1 1/2 tsk hvidløg, knust
- 1 stor tomat, hakket
- 1 tsk malet kanel
- 1/2 t. Malede nelliker
- 1 tsk grønne chili, knust
- 1 tsk garam masala
- 600 ml vand
Metode
Vask risen, og lad den stå i blød i koldt vand i 20 minutter
Fjern huden fra kyllingen
Skær kyllingen i stykker bidestørrelse og overfør den til en gryde. Tilsæt nok koldt vand til at dække kyllingen og bring den i kog. Så snart vandet begynder at koge, skal du slukke for varmen og tømme vandet.
opvarm olien i en stor non-stick pande, tilsæt løgene og kog, indtil den er brun. Rør ingefær og hvidløg i, og derefter tomaten. Kog et minut og tilsæt derefter de resterende ingredienser bortset fra ris, efterfulgt af kyllingen.
Tilsæt 50 ml vand og kog på høj varme i 5 minutter. Reducer varmen, og lad den småkoke i 10 minutter.
hvordan man laver en tyngdekraftkage
Tilsæt risen og det resterende vand. Dæk og kog på høj varme, indtil det begynder at koge, reducer derefter varmen til lav og kog, indtil alt vandet er fordampet.
Fjern det fra varmen, og lad det stå i 5-10 minutter, før servering.