Krydret thailandske rejer kager opskrift

tjener:

4

Evne:

medium

Forbered:

15 min

Madlavning:

5 min

Disse krydret thailandske rejer kager er fulde af smagene af chili, hvidløg og citrongræs, uden noget af besværet - den røde karrypasta gør alt det arbejde for dig. Prøv at servere dem med omrørte stegt grøntsager, kalkkiler og sød chili-dyppesauce. De er et lækkert og simpelt valg af festmad eller starter ved en middagsfest. De er krydret og velsmagende alt sammen. Dine venner og familie vil elske at smutte på disse velsmagende godbidder, især da de kun tager 20 minutter at lave.

ingredienser

• 250 g kartoffelmos
• 1 spsk rød thailandske curry pasta
• 175 g færdige kogte rejer, finhakket
• 3 forårsløg, fint skiver
• 25g mel
• Olie til stegning

Metode

• Pisk potetmos og karrypasta sammen, indtil de er godt blandet.

• Rør rejer og forårsløg i.

• Form blandingen til kugler i håndfladerne, flad dem ud og kast derefter mel.

• Varm olien i en stegepande og steg rejerekagerne i portioner i 5 minutter, indtil ydersiden er gylden.