Røde rose-cupcakes - Opskrifter

gør:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

35 min

Madlavning:

30 min

Der er ikke noget mere romantisk end en flok røde roser - så hvorfor ikke lave disse specielle rige chokoladecupcakes toppet med romantiske blomster for at vise nogen, du holder af denne Valentinsdag?

langsom komfur til bøf og nyrebudding

ingredienser

110 g smør
110 g 48% mørk chokolade
10 g kaffekorn
60 g selv hævende mel
60 g almindeligt mel
10 g cornflour
25g kakaopulver
⅓
tsk sodavand
240 g rørsukker
2 æg, let slået
3
½
tsk vegetabilsk olie eller olivenolie (ikke jomfruolie)
50 ml kødmælk
80 ml vand
Til prikken over i'et
:
110 g smør
400 g melis
2 tbls mælk
1 tsk vaniljeekstrakt
½ t valmue rødfarve
½ tsk rubinrød farve
For bladene
:
50 g blomsterpasta
Grøn farve
1 lille rosebladskærer
Du har også brug for
:
Muffinsbakker
12 sager
Wilton 1B tip
Stor rørpose
Husholdningssvamp

Metode

At fremstille bladene
1. Farv blomsterpastaen med den holly-grønne farve. Rul tynd, 1/8 tomme tyk, skær 12 blade og læg den på en svamp til tørring.
At fremstille kagerne
1. Forvarm ovnen til 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3 og før en 12-hullers muffinsbakke med cupcake-kasser.
2. Læg smør, hakket chokolade, kaffegranulat og vand i en stor skål over en gryde med kogende vand, omrør forsigtigt, indtil den er smeltet, fjern den derefter fra varmen og lad den afkøle.
3. Sigt mel, kakao og bikarbonat soda i en stor skål. Rør sukkeret ind og lav en brønd i midten. Tilsæt de slagne æg, olie og kødmælk og chokoladeblandingen under omrøring med en stor ske, indtil den er helt sammen.
4. Fyld cupcakesager til 2/3 fylde og bag i 30 minutter. Fjern og afkøl dåserne i 10 minutter, inden de afkøles på et trådstativ klar til glasur.
At lave prikken over i'et
citron ostemasse shortbread
1. Tilsæt smør, melis og vaniljeekstrakt i en stor blandeskål, og bank derefter i ca. 5 minutter med en elektrisk piskeris, indtil den er glat. Tilføj den røde farve og slå igen. Hæld mælken gradvist, hvis du har brug for at løsne blandingen.
2. Rør roser på dine kager. Se vores trin-for-trin video for at se, hvordan man cupcake roser.