Opstegt oksekød med ægnudler opskrift

Klik for at bedømme(22 bedømmelser) Stegte oksekød med ægnudler opskrift-oksekød opskrifter-opskrift ideer-nye opskrifter-kvinde og hjem

Serverer2 til 3+
EvneLet
Forberedelsestid20 minutter plus marinering
Madlavningstid10 minutter
Samlet tid30 minutter plus marinering

ingredienser

  • 300 til 350 g mørbradbøf, skåret i tynde skiver
  • 125 g tørrede mellemstore ægnudler
  • 75 g babymajs, skåret på langs
  • 1 stor gulerod, skrællet og skåret i fine strimler
  • 2 forårsløg, skåret i skiver
  • 1 grøn peber, frøet og skåret i strimler
  • 50 g mangetout
  • 2,5 cm stykke frisk ingefær, skrællet og skåret i fine strimler
  • 1 rød chili, frøfrit og skåret på langs
  • Jeg er sauce, efter smag

Til marinaden



frisurer / bobs
  • 2 spsk hver tør sherry, sojasovs, fiskesauce og 1 spsk sukker

Metode

  1. Bland marinadeingredienserne sammen, rør oksekødet i, dæk til og stil på køl i mindst 30 minutter. Du kan lade det stå natten over.

  2. Kog nudlerne i kogende vand i cirka 4 minutter eller ifølge pakningsinstruktionerne, og opfrisk derefter under koldt vand. Du kan smide dem i lidt sesam- eller jordnøddeolie her for at forhindre, at de sætter sig fast.

  3. Forvarm en non-stick wok til den er rigtig varm. Brun oksekødet, behold marinaden til brug senere, før grøntsagerne tilsættes. Du skal muligvis gøre dette i to partier. Steg i et par minutter, og tilsæt derefter marinaden i det sidste minut.

  4. Tilsæt nudlerne og bland alle ingredienserne sammen. Hæld lidt sojasovs efter smag og server straks.

Læse Næste

Opstegt oksekød med ægnudler opskrift