Mors dag frokostopskrifter til den perfekte undskyldning for at samle familien og lave et måltid, som alle kan nyde, fra et saftigt lammelår til mør stege kylling.
Mors dag frokostopskrifter som hjertelige gryderedder, smelte-i-mund-stege, tærter og meget mere er den perfekte måde at fejre begivenheden på. Mors dag er den perfekte undskyldning for at samle familien og lave et solidt måltid, som alle kan nyde sammen. Fra et saftigt lammelam til en ømt stegt kylling, vi har masser af morsdagsmåltider til dig for at prøve denne Moder søndag.
Vi har valgt enkle og lækre opskrifter, som du kan efterlade i ovnen til at lave mad på svag varme, mens du nyder din families selskab med et glas boblende eller en opvarmende cuppa.
Dette klistrede blomme med stegt blomme (billedet) er en rigtig godbid - den er fuld af forårssmag og
Vores udvalg af opskrifter er så nemme at lave, din mand er måske endda frivillig til at være kok for dagen (ja, der er ingen skade i lidt ønsketænkning!) Så tag det gode kina ud, få den vildtede afføring fra skabet under trappen og gør denne morsdag til en at huske med vores velsmagende og fristende samling af morsdags måltider.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 1 af 17
Stegt kuller aftensmad
En stege kuller aftensmad er sikker på at markere alle boksene, hvis du prøver at være sund, eller du leder efter noget lys til at gøre denne mors dag. Friske kuller stykker kogt med søde og møre ristede grøntsager som tomater og kartofler, det tager kun 45 minutter at ryle denne parabol.
Top tip: Fisk er ikke så dyr at købe, som du måske tror. Spørg ved fisketælleren i dit lokale supermarked for at se, om de har tilbud på fileter - du kan prøve denne opskrift med andre fisk også som torsk eller ørred.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 2 af 17
Kyllingpai
Intet slår en stor og varm opvarmning kylling tærte ,
især på mors dag. Pakket med en cremet fyld og toppet
med buttery wienerbrød, vil denne cirkel fodre omkring 6 sultne familiemedlemmer.
Top type:
Du kunne udskære breve for at stave 'Glad mors dag' øverst
af tærten ved hjælp af eventuelt resterende bladdej. Børst let med æg
æggeblomme for at sætte bogstaverne på plads og give cirkelskorpen en gylden glød.
Dette er et billede 3 af 17
Rachel Khoos forårslam-gryderet
Rachel Khoos forårslamstuing ville være perfekt til mor og resten af familien. Denne bløde lammegryde serverer mellem 4 og 6 personer og tager 2 timer 30 minutter at lave mad på en stabil varme, så sørg for at forberede dig på forhånd, hvis du har en sulten familie.
Top tip: Du kan prøve denne opskrift med et andet lammesnit, hvis det foretrækkes som skulder, eller det ville også fungere godt med oksekød.
Dette er et billede 4 af 17
Sød majs og forårsløgspandekager
Disse søde majs og forårsløgspandekager er det perfekte valg, hvis du laver mad til en der ikke spiser kød. De er super velsmagende på egen hånd og er super hurtige til at lave, hvilket betyder, at du kan tilbringe mere tid med kære.
Top type: Hvis du laver mad til en kødæder, kan du tjene dette som en side til stege lam til lidt af en ændring.
Dette er et billede 5 af 17
Bøf med chimichurri sauce
Kog denne bøf med chimichurri-sauce til en virkelig speciel morsdag - med en side af chips og salat, vil dette være det perfekte måltid til at vise nogen, hvor meget de betyder for dig.
Top tip: Hvis du ønsker at gøre dette måltid endnu mere overbærende, hvorfor ikke opvask vores bøf med en side af alles favorit - makaroniost
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 6 af 17
Oksesteg med sennep og timian
Oksesteg med sennep og timian er et klassisk midtpunkt midt på søndagen, der viser, at du har gjort den ekstra indsats. Nogle gange er enkle bedst, og en klassiker vil altid gå godt sammen med alle.
Top tip: Server med hjemmelavede Yorkshire-buddinger, hvis du virkelig vil imponere.
hvordan laver man hvidløgsbrød
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 7 af 17
Tomat- og pebergaletter
Disse tomat- og pebergaletter er en garanteret show-stopper og er perfekt til vegetarer. Søde røde, gule og orange peber giver denne terte også farve og smag. Sprinklet med timian er disse galetter en velsmagende behandling serveret med salat.
Top tip: Du kan selv lave butterdej eller bruge færdiglavet butterdej, som du kan købe i de fleste supermarkeder - du har lov til at lave et par genveje, det er mors dag!
Dette er et billede 8 af 17
James Martins rød peber, chorizo og chili kylling
Pop James Martins lækre rød peber, chorizo og chili kylling ind i ovnen denne mors dag. En spansk stil twist gør denne klassiske opskrift til en speciel godbid - fingre krydsede solen skinner ind gennem vinduet!
Top tip: Server med hjemmelavede krydderede kiler for endnu mere en spansk twist!
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 9 af 17
Luksus fisk tærte
Denne luksusfiskpai er et solidt, cremet og enkelt måltid, som hele familien er sikker på at nyde denne mors dag. Med en skarp, smøragtig wienerbrød og masser af tykt fyld er denne tærte en allround behag, som både børnene og voksne vil fortære.
Serveres med kogte nye kartofler og greener som mørbryn broccoli eller grønne bønner for en sund finish.
Top tip: Denne cirkel serverer op til 6 personer, men hvis du fodrer mere, skal du lave den i en større skål med og tilføje mere påfyldning.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 10 af 17
Citronkylling med kartofler
Denne citronkylling med kartofler er et godt valg, hvis du vil undgå at vaske denne Moder søndag. Popp alle dine ingredienser i en bageplade, dryp olie og kog i 10-15 minutter, indtil de er gyldne.
Top tip: Alt er i denne skål, så der er ikke behov for sider. Du skal bare fordoble portionen, hvis du fodrer mere end 4 personer.
Dette er et billede 11 af 17
Coq au vin
Dette coq au vin
er virkelig let at fremstille, selvom det betragtes som en temmelig dekorativ
aftensmad. En rig rødvinsbaseret sauce gør kyllingen ekstra mør.
Spredt med smokey bacon og en håndfuld svampe, denne retter virkelig
pakker en kraftig smag.
Top type:
Hvis du laver mad til mange mennesker, skal du bruge kyllingelår som
de er meget billigere at købe i bulk end kyllingebryst, og de kan
ofte findes i tilbud.
Dette er et billede 12 af 17
Chili kylling og peber stegt
Denne lækre og sommerlige chili kylling og peber stege er en fantastisk skål at lave på Mothering søndag. Med en mild krydderi, rig saftig tomatbaseret sauce og masser af møre kyllingelår til at få dine gafler i, er denne skål sikker på at gå ned en godbid.
Alt hvad du skal gøre er at springe den i ovnen og lade den arbejde sin magi, mens du får børnene til at hjælpe dig med at forberede nogle stege kartofler og nogle grønne - enkle!
Top tip: Vælg udbenet kyllingelår, hvis du serverer til børnene - tænk på rodet!
Dette er et billede 13 af 17
James Martins oksestuing med dumplings
Varm hele familien op på denne morsdag med James Martins luksuriøse oksestuing med dumplings. Ømme hjemmelavede dumplings og saftige stykker oksekød er sikker på at skære igennem den marts chill i luften. Kog denne stødige fad i en stor gryderet eller langsomt komfur og forbered dig i god tid, inden din familie ankommer.
Top tip: Du kan også prøve denne opskrift ved hjælp af lam i stedet for, hvis det foretrækkes. Bare sørg for, at du koger det på samme tid som oksekødet, så det bliver saftigt nok til at falde af knoglen - lækker!
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 14 af 17
Lammelår med en urteskorpe
Hvis hele familien har inviteret sig selv til weekenden, er dette kødfulde og saftige lammelår med en urteskorpe helt sikker på at holde dem glade.
På
en lav varme i ovnen koger dette ben i 1 time og 30 minutter, hvilket betyder dig
kan bare lade det gøre sine ting, mens du lægger fødderne op med en
et glas sprudlende - godt, det er trods alt morsdag!
Top tip: En simpel glasur med honning og sennep er den perfekte måde at gran de fleste kød på, hvis du ikke har lyst til at få urten til at skorpe. Bare marinade og stege.
Dette er et billede 15 af 17
Bagt citruslaks
Denne tangy- og citruslaksopskrift er ideel, hvis din mor er en fiskelsker. Det er forfriskende og ikke for tungt, hvilket betyder, at der vil være masser af plads til dessert eller til den specielle kage, du har lavet.
Top tip: Du kan prøve denne opskrift med andre fisk i stedet for kuller eller torsk.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 16 af 17
Provencalsk lam
Dette langkogte lamprovencal tager 2 timer og 20 minutter at lave mad, hvilket betyder, at det er så ømt og saftigt, at det bare skulle falde af knoglen. Kogt på en seng med blandede grøntsager, er dette lammelår eller -skulder fuld af mundvandende smag, som helt sikkert vil fylde dit hus med en lækker lugt.
Top tip: Hvis du prøver at snige nogle flere grøntsager ind i børnenes diæter, er det nu tid til at planlægge fremover. Tilsæt nogle hakkede gulerødder, pastinak og andre rodfrugter på skålen - de får en sådan dejlig smag fra kødet, de kaster dem lige op!
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 17 af 17
Courgette, hvidløg og urteskorp quiche
Denne courgette, hvidløg og urteskorp quiche vil wow dine venner og familie denne morsdag, da den er super lækker og åh-så-nem at lave. Stol på os, når vi siger, det smager så godt, som det ser ud!
Denne imponerende quiche serverer mellem 6 og 8 personer og er perfekt, hvis du vælger den lette og sunde indstilling i stedet for en fuld stegt middag denne Moder søndag. Serveres med en frisk, sprød skål med salat og nyd!
Top tip: Lav quiche dagen før, og chill, så du ikke har stress om morgenen.