Svinekød - Opskrifter

Nut-fri

gør:

Evne:

medium

Koste:

billig

Forbered:

30 min

Madlavning:

55 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	466 kCal	23%
Fed	25g	36%

Denne klassiske svinekageopskrift er let at følge. Lær hvordan du laver en svinekage med denne enkle opskrift fra Woman's Weekly. Denne vattende svinekage er sprængt af smag! Det tager 1 time og 25 minutter at tilberede og bage, og det er værd at vente på. Denne klassiker er ideel til picnic, julefester - når som helst på året. Denne opskrift laver 6 hjertelige kødpajer og viser dig, hvordan du laver påfyldning og wienerbrød fra bunden.

ingredienser

Til fyldning:
500 g (1 lb) hakket svinekød
2 niveauer spiseskefulde hakket frisk salvie
Salt og frisk malet sort peber
For wienerbrød:
300 g (10 oz) almindeligt mel
Knivspids salt
1 mellemstore æggeblomme
90 g (3 oz) hvidt vegetabilsk fedt
Slået æg, til glasur
Til geléen
:
4 blade gelatine
1 svinebestandskube

Metode

Forvarm ovnen til gasmærke 7 eller 200 ° C.
Sådan fremstilles fyldet: Bland svinekød, salvie og masser af krydderier sammen.
hvordan man laver singapore stegt ris
Sådan fremstilles kagerne: Tip melet i en skål, og tilsæt saltet. Slip æggeblommen i skålen og dæk den med lidt mel.
Hæld 150 ml (¼ pint) vand i en gryde og tilsæt det hvide vegetabilske fedt. Placer gryden på en lav varme, og rør, indtil fedt smelter. Øg varmen, indtil blandingen koger, og pas på, hvis noget af fedtet spytter ud af gryden. Arbejd hurtigt, hæld den kogende blanding i melet, og brug en træske til at slå blandingen, indtil den er glat.
indisk svinekødkarry med kartofler
Elt wienerbrødet meget let, indtil det danner en kugle. Skær cirka en tredjedel af wienerbrødet af og indpak det i en fryserpose. Reserver til fremstilling af låg.
Opdel resterende konditor i 6 stykker, flad hvert stykke ud og brug dem til at linje hullerne i muffinsbeholdere, stræk konditor til lige over toppen af dåserne.
Opdel fyldet i 6 og anbring en del i hvert muffinshul. Opdel det reserverede wienerbrød i 6 og flad hver ud i en cirkel, der er lige større end toppen af tærterne, så der bliver låg. Børst et lille æg rundt om den øverste kant af wienerbrødet i dåserne, og læg derefter lågene ovenpå. Tryk kanterne godt sammen, og fløj dem. Lav et stort hul i midten af hver tærte, og børst derefter ægglasur over toppen.
Bag tærterne i midten af ovnen i 20 minutter, sænk derefter ovnstemperaturen til gasmærke 4 eller 180 ° C og kog i yderligere 20 minutter. Fjern tærterne forsigtigt fra muffinsbeholderen, og læg dem på en bageplade. Børst toppen og siderne med ægglasur, og sæt dem derefter tilbage i ovnen i yderligere 10-15 minutter, eller indtil wienerbrødet er gyldent. Fjern det fra ovnen, og overfør tærterne til et trådstativ for at køle af. Afkøl tærterne godt, helst natten over.
øjeæble kage pop
Sådan fremstiller du geléen: Blød gelatinebladerne i blød i koldt vand, indtil de er bløde (mængden af vand til dette er ikke vigtig). Hæld 450 ml (¾ pint) kogende vand over stamterningen, og rør, indtil terningen er opløst. Løft den svampede gelatine ud, og pres eventuelt overskydende vand ud, tilsæt derefter til bestanden og omrør det, indtil det er opløst. Lad bestanden afkøles, men ikke sat den, og hæld den i tærterne. Sæt tærterne tilbage i køleskabet, og lad gelatinen sætte sig.