- Veganer
tjener:
8Evne:
letKoste:
billigForbered:
20 minMadlavning:
4 timerVores veganske julepuddinger smager ligesom en traditionel pud, men brug et vegansk suetalternativ til at skære ud eventuelle animalske produkter. Disse veganske julepuddinger er fyldt med rige tørrede frugter og krydderier og har et let boozy spark fra brandy eller rom. Vegansk suet findes i helsekostbutikker omkring juletider, i nogle supermarkeder og online. At følge en vegansk diæt betyder ikke at gå glip af juleklassikere, som du kan se med denne veganske julepuddingopskrift. Beviset er, som de siger, i budding!
ingredienser
- Til julepudding:
- 90 g almindeligt mel
- 1 sp malet muskatnød
- 1tsp blandet krydderi
- 1tsp kanel
- 90g mørkt muscovadosukker
- 45 g tørre hvide brødkrummer
- 100g vegansk suet
- ½ sp bagpulver
- 2 spsk sort forræder
- 6 spsk brandy eller rom
- fint revet zest og juice af 1 appelsin og 1 citron
- 2 spsk rødbederpulver eller ¼tsp rød farve
- 1 æble, skrællet og revet
- 250 g blandet tørret frugt
- 200 g tørrede figner, hakket
- At tjene:
- 5 spsk ahornsirup
- 2 spsk brandy eller rom
- spiselig guldglitter
- 1 fig skåret i kiler
- Du får brug for:
- 8 individuelle buddingbassiner, smurt og bundforet
Metode
Kombiner mel, muskatnød, blandet krydderi, kanel, sukker, brødkrummer, suet og bagepulver i en stor skål.
lam korma opskrift
Hæld det sorte forræderi, konjak eller rom, appelsin- og citronskald og juice, rødbederpulver eller rødfarvning i melblandingen.
Tilsæt det revne æble, tørret frugt og tørrede figner til blandingen, bland det derefter sammen med en stor ske. Del blandingen lige mellem buddingbassinerne. Dæk hver med bageparkament og folie, og fastgør dem med noget snor.
Kog buddingerne i en dampkoger i 4 timer, og fyld vandet op hvert 30. minut eller efter behov.
For at servere, varm igennem i dampbåden i 1 time. Varm ahornsirup og brandy eller rom og drys i noget spiseligt guldglitter.
hvordan man laver en snebolddrink
Drej hver veganske julepudding ud på en tallerken, top hver med en figenkile og drypp over den varme ahornsirup, brandy eller rom og spiselig glitterblanding.