- Vegetarisk
tjener:
6Evne:
letKoste:
billigForbered:
15 minMadlavning:
1 time og 15 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 327 kCal | 16% |
| Fed | 18g | 26% |
| - Saturates | 11g | 55% |
En vegetarisk tærte er en af de mest lækre måder at pakke på i masser af dine fem om dagen, lavet med søde ristede grøntsager og nøddige linser. Denne vegetariske tærteopskrift er så enkel at lave takket være lidt hjælp fra noget færdiglavet konditor og selvfølgelig masser af velsmagende veg. Vi har brugt grøntsager i middelhavsstil, men du kan gjerne bytte alt, hvad du har i køleskabet - ærter, aubergine og gulerødder fungerer også godt. Hvis du vil være sikker på, at dette er vegansk, skal du bare kontrollere ingredienserne i den filo-wienerbrød, du bruger, bortset fra at det er animalsk-produktfrit. Server denne lækre veganske og vegetariske tærte med en sidesalat til et sundt og solid måltid.
ingredienser
- 2 peber, frø og groft hakket
- 2 mellemstore søde kartofler, skåret i 2 cm stykker
- 1 rødløg, finhakket
- 2 courgetter, groft hakket
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie, plus ekstra til børste
- 200 g svampe, groft hakket
- 250 g pak klar til spiser puy-linser
- 3 spsk grøn oliven tapenade
- Lille håndfuld frisk persille eller oregano, groft hakket
- 5 filo konditorier, der hver måler cirka 32 x 38 cm
- Du får brug for:
- 20 cm (8in) rund springform tin, let smurt
Metode
Opvarm ovnen til 200 ° C eller gasmærke 6. Læg peberfrugter, søde kartofler, løg og courgetter i en stor ristet tin. Kast olie gennem og krydre godt. Steg grøntsagerne i ovnen i 15 minutter og vend dem til at beklæde. Tilsæt svampe og kog i 15 minutter mere. Bortset til afkøling helt.
baby ruller ned ad bakken
Skyl linserne og rør gennem tapenaden og persille eller oregano. Kontroller krydderiet og bland forsigtigt med de ristede grøntsager.
Opvarm ovnen til 200 ° C eller gasmærke 6. Børst den ene side af hvert ark filogedej med olie, anbring derefter oliesiden ned i springformet tin, idet der ikke er nogen huller i bunden eller siderne (lad overskydende filo hænge over kanterne).
hvor gammel er steph parker
Spoon grøntsagsfylden i wienerbrødet, og pres hårdt ned til niveau. Dæk fyldet med det overhængende wienerbrød, stryg det op. Bag kagen i ovnen i 20 minutter, løsn derefter metalranden og fjern den. Bages i 10-15 minutter mere, indtil det er dybt gyldent.