Jordbærflanopskrift

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

15 min

Madlavning:

10 min

Denne jordbærflan er lys og velsmagende, og abrikosglasuren forbedrer smagen af ​​jordbærene uden at være anmassende.

hvad man skal gøre med kyllingefilet

ingredienser

• 350 ml (12fl oz) mælk
• 1 vaniljestang, delt i halvdelen
• 4 æggeblommer
• 70 g (2½ oz) rørsukker
• 20 g (¾ oz) mel
• 22 cm kogt konditor
• 500 g (1lb 2 oz) jordbær
• 3 spsk abrikosglasur (eller sigtet abrikos marmelade), opvarmet
• Ekstra frisk frugt til at dekorere

Metode

• Varm op mælken i en gryde med vaniljestangen, og fjern den derefter fra varmen.

• Pisk æggeblommer og sukker i en stor skål, tilsæt mel og lidt varm mælk og bland godt. Tilsæt denne blanding til resten af ​​den varme mælk i gryden og pisk over varmen i 3-4 minutter, eller indtil den er tyk og glat. Fjern det fra varmen og lad det afkøle.

  rejer laksa karry

• Fyld den kogte wienerbrød med vaniljesaus.

• Vask, skrog (fjern den grønne bit), og skære jordbærene og anbring oven på vaniljesausen. Børst med den varme abrikosglasur. Pynt med ekstra frisk frugt og glasur igen. Afkøl inden servering.