Hvis du har hentet en pose med mini-spuds og ikke ved, hvad du skal gøre med dem, kan du tage et kig på vores 10 forskellige måder at tilberede nye kartofler på ...
Nye kartofler giver en øjeblikkelig sommerlig vri på dine måltider - og du behøver ikke engang at skrælle dem! Nye kartofler er tilgængelige året rundt, når de er i sæson (april - juli) og er grundlaget for masser af dejlige måltider. Kast dem i en salat, udskift din sædvanlige side eller føj dem til din yndlings curry, nye kartofler kan bruges på så mange forskellige måder.
Så hvis du har hentet en pose med mini-spuds og ikke ved, hvad de skal gøre med dem, skal du tage et kig på vores 20 forskellige måder at tilberede nye kartofler på ...
Dette er et billede 1 af 10
Knust
En af vores yndlingsmåder til at tjene dem er at holde det enkelt og knuse dem let. Efter kogning kan du knuse kartoflerne ved hjælp af en gaffel eller kartoffelmaskine. Valget er dit! Det meste af kalium, der findes i kartofler, findes i deres hud, så brug af hele grøntsagen er også et sundt alternativ til klassisk mos. Prøv dem varme i salater eller varme med stege middage.
Prøv dem på:
- Knuste nye kartofler med skud
- Knuste kartofler med tun og sukkermajs
- Laksebøffer på knuste nye kartofler
- Gizzi Erskines sjældne stege oksekød og knust kartoffelsalat
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 2 af 10
stegt
Hvis du efterlader huden på nye kartofler, når du steger dem, hjælper det med at bevare deres form og tilføje en vidunderlig knasende struktur. Det vil også sikre, at de ikke falder fra hinanden, når du steger dem. Alsidigheden ved denne måde at tilberede kender ingen grænser, og vi ville være glade for at se dem på bordet ved morgenmad, frokost eller middag. De er også en god tilføjelse til en omrør i stedet for de traditionelle nudler.
Prøv dem på:
dagens faktum for børn
- Hurtig bondegård
- Makrel og spud omrøres
- Middelhavskylling og kartoffel omrøres
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 3 af 10
Bagværk
Ny kartofler indpakket i en buttery kager sammen med andre grøntsager, kød eller fisk, er et tilfredsstillende måltid, når de bages i en quiche eller en terte. Takket være deres velsmagende kød tilføjer disse små kartofler en lækker smag og en interessant tekstur til din quiche. Du kan forkogte dem, før du tilføjer til din quiche for at gøre dem ekstra bløde. Prøv med klassiske smagskombinationer som bacon eller røget laks.
Prøv dem på:
- Skorpeløs røget laks og kartoffel quiche
- Smokey ost, bacon og kartoffel terte
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 4 af 10
curry
Glem ris, bulk dine karryer sammen med tilsætning af små og smagsfulde nye kartofler til et fyldende måltid med en gryde. Nogle større sorter af kartofler er blomstrende og vil falde fra hinanden, når de koges langsomt, men nye kartofler holder deres form og absorberer alle de dejlige duftende krydderier. Kast dem bare sammen med resten af din grøntsag, og lad det surre, indtil de er møre.
Prøv dem på:
- Aubergine, bønne og kartoffel curry
- Kyllingetikka med kartofler og ærter
- Massaman curry
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 5 af 10
Ristede
Brug for meget lidt præparat (bare en hurtig skylning), nye kartofler udgør en lækker side af en søndagssteg. Chuck dem ind ved siden af kød, skind og alt sammen til en stege klar på kort tid. De brunes hurtigt og har en lækker crunchy ydre skal og en blød, smøragtig struktur inde.
Prøv dem på:
- Gennaro Contaldos stegt baby kylling
- Grillet citronkylling med kartofler
- Steg nye kartofler
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 6 af 10
Salater
Kogte eller dampede indtil de er møre, nye kartofler udgør en betydelig tilsætning
til enhver salat. Som de er bedst når i sæsonen, om sommeren, en salat
er den åbenlyse måde at bruge disse små skønheder på. Kog hele og smid ind
bandagen, mens den stadig er varm, vil kartoflerne derefter opsuge alt efter hvad der er
smag, du har valgt at bruge sammen med dem, mens de køler ned. Pakket op i
frokostkasser eller serveret med grillet kød, nye kartofler laver
lækre salater.
Prøv dem på:
- Pesto kartoffelsalat med parmesan krummer
- Kippers med kartoffel- og rødbedsalat
- Ny kartoffel og stegt kyllingesalat
- Varm kartoffelsalat med røget makrel
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 7 af 10
stuvet
Kogt langsomt i en gryderets sauce, nye kartofler bliver bløde og fulde af kødagtig smag. Voksede sorter holder deres form bedre og har en glat og blød struktur. Prøv dem i gryderetter, hotpots og gryderetter for at gøre din middag til en en-gryds vidunder. Føj straks til kogevæsken og simm langsomt med kødet til bløde og møre spuds.
Prøv dem på:
jamie oliver carbonara kage
- Let pølse- og kartoffelpande
- Kylling og kartoffel gryderet
- Irsk lammekød
- Spansk svinekød og chorizo gryderet
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 8 af 10
Æggekage og frittatas
Nye kartofler tilføjer et ekstra fyldelement til æggekage og frittatas til
et hurtigt måltid. Mini kartofler koges tyndt i skiver og forkoges
giver dig hurtigt lækre resultater på få minutter. Når de er kogt, vil de
hold deres form, så du kan klippe den perfekte kil til fyldning
frittata - ideel varm til middag eller kold til frokost næste dag.
Prøv dem på:
- Røget laks og kartoffeltortilla
- Omelet af bacon og kartoffelkil
- Ost og løg frittata
- Forårsløg, kartoffel og ostefritata
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 9 af 10
grillet
Om sommeren, når nye kartofler er bedst, er der intet som
dejligt som at lave og spise dit måltid udendørs. Nye kartofler er perfekte
at hoppe på grillen, mens de koger hurtigt og jævnt, selv med en
temperament grill at håndtere. Gnides blot med havsalt og
olivenolie, de laver en lækker crunchy, grillet godbit. Tak til deres
fast struktur, de er også perfekte til at trænge på spyd.
Prøv dem på:
- Halloumi spyd
- Minty nye kartofler
Dette er et billede 10 af 10
bagt
Det er ikke kun store fedtjakke-kartofler, der er bagt godt, som er en tanke til deres lille søskende - den nye kartoffel. Disse kartofler udgør et hurtigere og sødere alternativ til den typiske spud simpelthen bagt som for en større. Med blot et antydning af fantasi kan du også forvandle dem til en lang række bagte retter, fra tynd skiver chips til lag med ost og ved siden af dine yndlingsingredienser i en bakke.
Prøv dem på:
- Butterie baby kartofler
- Hvidløg og rosmarin kartoffelskiver
- Pommes Anna med æg
- Pølse bages
Hvor skal man næste?
- 10 måder med svampe
- 10 måder med auberginer
- 10 måder med peberfrugter
/ * Style Definitions * / table.MsoNormalTable {mso-style-name: 'Table Normal'; mso-tstyle-rowband-size: 0; mso-tstyle-colband-size: 0; mso-style-noshow: ja; mso -stil-prioritet: 99; mso-stil-forælder: ''; mso-polstring-alt: 0 cm 5,4 pt 0 cm 5,4 ppt; mso-para-margin-top: 0 cm; mso-para-margin-højre: 0 cm; mso -para-margin-bottom: 10.0pt; mso-para-margin-venstre: 0cm; line-height: 115%; mso-paginering: enke-sjældne; font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri', 'sans-serif'; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-tema-font: mindre-latin; mso-Hansi-font-family: Calibri; mso-Hansi-tema-font: minor-latin; mso-fareast-language: EN-US;}
hvordan laver man stenkager
Efterlad huden på nye kartofler, mens du steger dem, hjælper de med til at beholde deres form og tilføj en vidunderlig knase. De ofte voksagtige teksturer, som de vandt, falder ikke fra hinanden, når du steger dem. De farver godt toowhether stegt i olie eller rig smør. Alsidigheden af denne måde at tilberede på kender ingen grænser, og vi er glade for at se dem på bordet ved morgenmad, frokost eller middag.
->