- Sund og rask
- Vegetarisk
tjener:
2Evne:
letForbered:
15 minMadlavning:
1 timeErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 441 kCal | 22% |
| Fed | 22g | 31% |
Gode marvopskrifter er ikke den nemmeste at komme med - og det kan være fordi det er sådan en overset grøntsag. Mange mennesker vil gå efter en lys butternut squash, der let findes snarere end denne subtile grønne grøntsag. Og der er dem, der ikke engang ved, hvad marv er. Den alsidige grøntsag har en mild smag, men blød og cremet kød, ligesom en courgette eller en ristet butternut squash, så du kan bruge i mange af de samme typer opskrifter, hvor du ville bruge en af disse muligheder til at komme med marveopskrifter i stedet .
uk ferieparker for børn
Udstoppet marv er en af vores yndlings marveopskrifter, da det er en nem måde at få masser af smag ind i denne milde grøntsag. Denne konge af marvopskrifter bruger en cocktail med ristede grøntsager til at fylde hul indvendigt, men hvis du vil have endnu stærkere smag, kan du vælge kødfulde tilsætninger som bacon, pancetta eller chorizo. Du kan endda prøve at blande et dryss ost eller smelte noget ovenpå for at få en let pop komfortmad.
Denne udstoppede marveopskrift er perfekt som side eller hoved. Det bliver ikke meget sundere og velsmagende end denne veggieskål.
ingredienser
- 1 lille marv, ca. 30 cm (12in) lang og 850g (1¾lb) i vægt, halveret i længderetningen
- 1tsp fennikelfrø
- Salt og frisk malet sort peber
- 1-2 fed hvidløg, skrællet og knust
- 3 spsk olivenolie
- 1 rød eller hvid løg, skrællet og skåret i kiler, trukket fra hinanden
- 1 sød kartoffel, 400 g (14 oz) i vægt, skrællet og terninger
- 1 rød peber, halveret, frø og skåret i tykke strimler
- 2tsp pinjekerner
- 1tsp sesamfrø
- Olivenolie til servering
- Mynt blade, til pynt
Metode
Indstil ovnen til temmelig varm, gasmærke 6 eller 200 ° C. Hæld frøene ud af margen og anbring halvdelene i en stor bagefad eller stegt tin, skåret opad. Drys med fennikelfrøene og krydderiet, og tilsæt den knuste hvidløg og derefter 1 spsk olie.
Læg løg, søde kartofler og rød peber også i skålen. Drys med resten af olien. Stegt i ovnen i 30 minutter, vend derefter grøntsagerne, og fortsæt med at tilberede i yderligere 20 minutter.
Spoon søde kartofler, løg og peber i marvehalvdelene. Strø pinjekerner og sesamfrø over, og sæt den tilbage i ovnen i 10-15 minutter for at brune frøene. Drys med lidt mere olie og friske mynteblade til servering.