Tablet opskrift

gør:

30

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

05 min

Madlavning:

30 min

Denne meget søde traditionelle skotske konfekture ligner meget fudge, men har en mere sukkerholdig og smuldrende struktur. Det holder godt i op til 6 uger, og gør derfor en ideel gave indpakket i cellofanposer eller kasser og bundet med et smukt bånd. Det er lettere at lave, hvis du bruger et sukkertermometer og koger blandingen, indtil den når den bløde kugletrinn - 240 ° F / 118 ° C, men kan fremstilles uden så længe du koger den, indtil blandingen er virkelig tyk, og på indstillingspunktet.

ingredienser

• 50g smør plus lidt ekstra til smøring
• 200 ml mælk
• 900 g kornet sukker
• 397 g kan sødet kondenseret mælk

Metode

• Smør et 18 cm lavt firkantet kageglas. Læg smøret i en stor gryde og tilsæt mælken. Tilsæt sukkeret, og kog forsigtigt, indtil sukkeret er opløst, og du ikke længere kan føle kornene i gryden, når du forsigtigt omrører det med en træske. Til kogning, tilsæt derefter kondenseret mælk.

• Kog blandingen under omrøring kontinuerligt, så den ikke brænder på bunden af ​​gryden, i cirka 20 minutter, indtil blandingen har en meget tyk konsistens og en gylden karamelsmag.

  hvordan man laver en edderkoppehat

• Hæld straks i den smørede tin og lad den sætte. Skær i firkanter og opbevares i en kageform.